火到《舌尖》的嘉兴粽,软糯可口,鲜香诱人,尝鲜价只需15.9元~
零壹夜
每年立夏前后,伍叔便特别期待,因为端午节快到了,粽子自然也就不远了。
老家对粽子没有特别的偏好,一般只有端午节的时候,奶奶才会做上一笼粽子,就着咸鸭蛋,一起过节。
泡糯米、洗粽叶、包粽子,要忙上1-2天,才能吃上糯口的粽子,小时候只觉得糯米粽沾白糖好吃,长大后才知道粽子别有一番花样。
就说这嘉兴的粽子,甜的、咸的、肉的、蛋黄的,花样特别多,伍叔吃过几次鲜肉粽,至今心心念念。
剥开粽叶的那一刻,粽香扑鼻,再看这金黄油润的糯米,颗颗分明,糯米中间裹着的肉块,更是鲜香诱人。
一口下去只觉得香香糯糯,松软可口,肥而不腻,真是别有一番风味。
这款嘉兴粽一共有5款风味,沿用了传统的制作方法,新鲜又好吃,咸粽不油、甜粽不腻,吃过的小伙伴都对它赞不绝口。
每款粽子都是由工人师傅手工制作而成,用料讲究,分量十足,我们还有精美礼盒设计,也很适合送礼。
近几年嘉兴粽子的名声越来越大,《舌尖上的中国》还专门跑到嘉兴拍摄,买上一盒回去,也让长辈尝尝嘉兴风味的粽子。
位于长江三角洲的嘉兴,自古就是重要的水稻主产区,被誉为“天下粮仓”,糯米的品种繁多,粽子历史悠久。
嘉兴粽子可以追溯到明代。明朝《崇祯嘉兴县志》中记载:"五日为端阳节,祀先收药草,食角黍,”角黍说的就是粽子。
每逢过年家家户户都要包粽子,不仅自家吃,还作为礼品馈赠亲友,后来逐渐成为一种日常主食,嘉兴人的一天就是从一颗热腾腾的粽子开始的。
粽子吃起来简单,做起来却很复杂,从泡糯米、准备配料、洗粽叶、包粽子,一个粽子需要36道工艺才能制作完成。
每一道食材,包括粽叶都是精心挑选,经过分级、裁切、清洗等多道工序,手工制作而成。
包好的粽子,食材能较好地包裹在粽子中心。蒸煮加热之后,真空处理,保鲜效果好,收到后加热几分钟就能吃。
这款嘉兴粽子我们特意设置了2枚试吃装,和两款礼盒装,试吃装适合自己尝鲜,礼盒用来送礼或一家人享用。
旧时光礼盒装8枚装:蛋黄肉粽*2只、鲜肉粽*2只、八宝蜜枣粽*2只、桂花豆沙粽*2只
赛龙舟礼盒装10枚装:蛋黄肉粽*2只、鲜肉粽*2只、八宝蜜枣粽*2只、桂花豆沙粽*2只、雪糯莲心粽*2只。
今年端午不论能不能回家,带点嘉兴粽子给爸妈尝尝吧。
