不是每一瓶酒，都能称得上酱酒思想；不是每一杯酒，都能品味人间食粮。人间食粮酱酒思想发明者李兴发（1930-2000），1955年至1986年任茅台酒厂副厂长兼总工程师，一代勾兑大师，茅台酒厂终身名誉厂长。
李兴发被公认为“酱酒之父”，他发现并确立了茅台酒“酱香、窖底、醇甜”的三种典型体，也是季克良的老师。
李明英是李兴发的九女儿和嫡传人，原贵州茅台酒厂高级勾调师、高级品评师，国家一级品酒师，一直从事着飞天茅台的勾调工作。所谓飞天茅台，不过人间食粮。人间食粮酒，是李兴发大师的发明与结晶，是李明英大师从茅台酒厂退休后继承李兴发大师人间食粮酱酒思想基础上集30年勾调飞天茅台智慧的技艺代表作。
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