许多人不爱喝白水，但是却喜欢来点柠檬泡水喝，不仅让无聊的白开水有了味道，也对健康更加有益。之前大火的柠檬杯不知道大家还记得不，那时候几乎人手一瓶，别看那杯子不起眼，价格却挑的挺高，而通过这些，也可以看到人们对柠檬水的信奉程度。不过，柠檬水您真的泡对了吗?
柠檬水宜浓OR宜淡
柠檬泡水一定要淡!这么说吧，一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略不计，避免了加糖带来的热量。
柠檬带皮OR不带皮
泡水的柠檬一定要带皮，切片则要薄一些，柠檬皮所含类黄酮更高，甚至比果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里，切得薄则皮中的香气也容易泡出来。
无论柠檬皮还是其他柑、橘皮都含苦味的类黄酮，都是有益成分。此外，一点淡淡的苦味和酸味配合，天热时喝更有解渴感觉。
柠檬热水OR冷水
有人泡柠檬不用热水，怕损失了维生素C。其实，泡柠檬的水太凉时香味不容易泡出来。柠檬酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性很好，没那么容易损失，即使水温度超过60℃也没问题。
一般情况下，温度升高时食物的酸味会更浓，所以热柠檬水会显得更酸，解决起来很简单，只要把柠檬水晾凉点再喝就行。
柠檬怎么保存好?
每次用一片柠檬，剩下的怎么办?不用担心，柠檬的储藏性相当好，柠檬久存主要问题是表皮变干，但干了后仍然能用，内部依然多汁，一个月都没问题。
而切开的柠檬，在切口涂点蜂蜜保水，再用保鲜膜包上，放保鲜盒里两三天没问题。柠檬酸度很大，大部分微生物会知难而退的。干柠檬片也是可以泡水的，但皮的香气已失，维生素C也有损失，所以不妨用它做柠檬茶比较好。
来源│中国家电网
作者│侯宇儒
编辑│麦子
