这款创意饺子的最特别之处在于饺子皮，利用菠菜的天然色素将饺子皮制作成白绿相见，大大增加了美观度也刺激了食欲，话不多说，赶紧做起来!
把菠菜切成小段，越小越好，放入豆浆机内，因为现在豆浆机大部分都是有防干烧功能的，所以在制作菠菜汁的时候需要加入适量水。
选择豆浆机的果蔬汁功能，然后静静等着豆浆机工作吧。由于是豆浆机制作的果蔬汁，需要过筛，因为菠菜汁与菠菜渣是混在一起的，利用豆浆机自带的滤网过滤菠菜汁。
接下来用菠菜汁开始和面就行了，因为面粉要制作成两个颜色，所以在和面的时候要注意量。
白面团的活法与正常面团活法一样，这样一白一绿两个面团就活好了，放到一边让它发酵，接下来准备饺子馅。
趁着面团发酵，开始制作饺子馅。这款饺子馅是猪肉香菇白菜馅儿，如果你喜欢别的，也可以随口味更改。
猪肉里面放入适量盐、十三香、酱油、葱姜，然后开始拿筷子顺着一个方向搅拌，让馅料“上劲儿”。
准备一颗白菜，切成白菜碎，然后放入少许盐让白菜出水，接下来把香菇切碎，备用。
把腌好的白菜用手挤掉多余的水分，然后和香菇丁一起放入搅拌好的肉馅中，放入香油，馅料搅拌均匀，这款猪肉香菇白菜馅就调好了。
面和馅料都准备好了，下面开始包饺子。取大概等量的白面团和菠菜面团各一份，然后把白面团揉成长圆形，菠菜面团压成长扁形。
用菠菜面团将白面团包裹起来，然后揉成长条形，变成平常我们做饺子皮时候的面剂子。
接下来的做法就与普通的擀饺子皮没有太大区别了，切成小段，压扁，然后擀成圆形饺子皮。
小编由于干了太多活而饥肠辘辘，以至于都没有给饺子大军拍照就直接让它们下水了，看看煮好的创意饺子吧!有没有勾起你的食欲呢?
创意饺子成品图
小编制作这款的创意饺子，重点是饺子皮的制作。如果家里有榨汁机或者原汁机，小编还是建议用这种机器来制作和面的菠菜汁，因为毕竟“术业有专攻”，用榨汁机做出来的菠菜汁色泽会更漂亮哦。
通过制作这款饺子，大家也可以举一反三，可以用胡萝卜汁、南瓜汁等等来制作这样的饺子，那样你就会拥有彩虹饺子了!
最后要说的，在厨房里烹饪是一件很有趣但是也比较辛苦的事情，所以我们应该感恩那个每天想法设法为我们做美食的亲人，毕竟食物时次要的，而爱才是主要的。
不知道这款创意饺子有没有合你的胃口呢?要继续关注小编的创意厨房，为你带来更多美味食谱哦!
来源│中国家电网
作者│Kathy
编辑│王伟力
