前几天八百年不进一次厨房的小编心血来潮，打算露一小手，做盘可口的私房糖拌西红柿!就在小编高高兴兴哼着小曲儿，把西红柿摆好盘，拿出糖罐准备撒糖的时候，小编彻底石化了……糖罐里的糖结成了石头一样的硬块，惊呆了有木有!
白糖为什么会出现结块现象呢?因为白糖受!潮!了!众所周知，我们经常食用的白糖是由甘蔗或甜菜压出汁,经过复杂的过滤、加热、浓缩、冷却滤液,得到的白色晶体。由于糖自身构造原因，其极易溶于水，且吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。
白糖受潮出现结块的时候有没有办法能让它恢复绵软呢?小编搜集了网上传播率最多的三个神技：
毕竟江湖传言，不可尽信。小编本着对自己以及广大人民群众负责的态度，打算舍身取义亲自试一试!到底是不是像网上说的那么管用呢?
小编在睡前把结块的糖放在一个玻璃罐内
按照网上说的方法用一块打湿的布盖在瓶口处
第二天清晨
实验结果：看来第一招让白糖吸潮的方法并不可行。本来白糖就是因为湿气大受潮结块，还要用湿气来让它变松软?所以，以毒攻毒并不是对谁都管用。。。
把结块的白糖放在微波炉里
按照传言说的最快的几十秒就搞定，小编先设置了30秒
30秒过后，白糖并没有变化
小编不死心，这次调到了3分钟！
然并卵。。。
有一句话叫不撞南墙不回头。这次调到极限5分钟！
后来……糖糊了……
实验结果：看来这第二招又被忽悠了。。。结块的白糖并没有变软散开。
准备好白菜叶
把菜叶放在玻璃罐里
瓶口拧紧密封好
经过12小时之后，糖块吸收过多水分变成了糖水
实验结果：这一招看来也并不如人意，糖块虽然有变化，但是并没有散开，而是化成了糖水。
首先室内相对湿度不超过70%，其次，贮存糖的旁边不能存放水分容易蒸发的食品。通过专家提示的这两点，小编总结出来一条最佳方法，就是把食糖装入干燥的密封玻璃瓶中，将瓶盖拧严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
在日常做饭取放白糖时，由于勺子与锅中热气接触，这时如果直接放回糖罐中很容易让白糖受潮结块，建议大家每次用完之后擦拭干净放在通风干燥处，最好不要图方便放入糖罐中。
来源 | 中国家电网
编辑 | 黯蓝
