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喜爱烘焙的人肯定都对烤箱特别熟悉，电烤箱的功能除了熟知的烘焙、烤肉等功能，其实还有很多妙用，但是一般人都不清楚，今天小编来给你讲讲烤箱的多种功能，让你物尽其用。
电烤箱工作原理
电烤箱又称烤炉、烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置。是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。
熔化巧克力
做巧克力食品时，用最低温度档或者解冻档，可以轻松熔化巧克力，制作各种美味巧克力食物。
发酵面团
将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到最低，就能尽快做好面团了。现在不少烤箱已经设置了专门的发酵功能，会更加方便。
来源 | 家电大宝鉴
编辑 | 葛炫煜
