三月惊雷春作始，临安春笋探头来。
三月一声春雷，于处于美梦中的人是打扰，但于临安人则是福音，每到这时，临安人天不亮就上山去寻找春笋。
临安手剥笋，除了好吃方便，还是各大网红的新宠，看这么多吃播视频，就知道有多好吃了。
手剥笋大约一手半长左右，粗细适中，慢慢剥开外面的笋衣，就可以大口享受美食。
小城临安 竹林缥缈
临安位于长江三角洲南翼，光照充足，温暖湿润，为竹子生长提供了得天独厚的地理环境。
放眼临安，不管是山地还是丘陵，漫山遍野都是碧绿如洗的翠竹，临安也因此成为了“中国竹子之乡”。
这里的笋及笋制品鲜嫩爽口，远近闻名，临安春笋还曾被《舌尖上的中国Ⅱ》翻过牌子，可见其美味程度！
山中珍味，自然生产
从清晨五点开始，采笋人出门，天地还沉浸在雾蒙蒙的混沌之中，农家人却可以凭借多年的经验，一眼看中把自己“掩藏”起来的竹笋。
小心翼翼地将周边土壤放松，轻轻取出，再把泥土填回去，保护竹笋的根部，来年又是一根好笋。
刚挖出来的新鲜春笋还灰头土脸，不一会儿就变得冰清玉洁。
开胃春笋 吃法万千
天气热胃口差怎么办？来袋手剥笋，多种吃法，百吃不厌！
笋的清香和肉的油脂完美融合，鲜上加鲜的极致体验，让你胃口大开，油焖出来的汤汁鲜辣爽口，让人直流口水，配上一碗米饭就是一顿美味！
没有笋的季节也想吃笋炖排骨，那就试试用手剥笋。
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