喝骨头汤补钙？不加盐的淡干虾皮，精选南极红磷虾，鲜香美味，辅食好帮手- 大数跨境

零壹夜

2020-09-18

导读：淡干虾皮最大程度保留了磷虾本身的营养，其中对人体有益的虾青素、钙、钾等多种矿物质，都得到了很好的保留。

话不多说先看虾皮的链接：

你觉得补钙就是喝骨头汤？其实不是，骨头汤含钙量并不高。

有一种食材，别看它身子小小的，却营养又美味，它就是虾皮。

每100克虾皮钙的含量为991毫克，素有“钙库”之称。

虾皮味道鲜美，日常做饭的时候，加一些虾皮进去，增鲜提味，原本普通的饭菜都变香了不少。给小孩子当零食，打成虾皮粉给宝宝做辅食，增加食物鲜香和营养。

虾皮虽好，但大多普通虾皮不是咸就是杂质多，吃起来还扎嘴巴，直到我们找了这款淡干虾皮。

精选优质南极红磷虾制作，渔民自晒，干净无杂质，无骨无刺，吃起来也更加放心美味。

01.

长在南极海域的南极磷虾

南极，一个充满神秘色彩的地方，这里零下冻土与冷峻海洋、极昼与极夜相互交织。

而在富饶洁净的南极海域，生长着一种特别的磷虾品种—南极磷虾。它们在南大洋食物链中扮演着重要的角色，是南极洲众多生物中不可缺少的食物。

南极磷虾和我们常见的虾类不同，它不能人工养殖，且生长缓慢，幼虾要经过5个阶段才能长成虾，生长期达3～4年之久。

南极磷虾体型类似小虾，长1-2厘米，最大种类约长5cm，身体透明，可发磷光。

南极磷虾的脂肪酸属中脂类型，不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪酸含量较低。

02.

鲜活捕捞，自然淡干

渔民远赴南极无污染海域，把南极磷虾从深海捕捞上来，低温速冻运往国内，经过筛选后，挑选个头大、肉质饱满的磷虾进行加工，很大程度保留了新鲜度。

市面上的很多虾皮之所以咸，是因为加了大量盐，一方面是为了延长保存期限，另一方面是为了增加重量。

而南极磷虾淡干虾皮是经过蒸煮处理后，在无菌环境下烘烤而成，过程中几乎不需要人工参与，机械化生产，干净卫生，不加盐无添加，原汁原味。

与肉质比较薄，吃起来感觉不到肉的普通虾皮相比，淡干虾皮虾身完整，色泽均匀，呈现竹节红，肉质饱满，吃起来肉感十足，口感鲜香。

新鲜纯正的淡干虾皮，干度一般在7-9成干，眼睛黑亮，可以即食，嚼劲且有大海的味道。

淡干虾皮自封袋包装，及时锁住新鲜，封口可反复使用，吃不完时储存也更加方便。

03.

营养美味，吃法多样

淡干虾皮最大程度保留了磷虾本身的营养，其中对人体有益的虾青素、钙、钾等多种矿物质，都得到了很好的保留。

一只淡干虾皮的蛋白质含量抵得上5克牛肉，人体所必须的8种氨基酸它都具备。

更重要的是，淡干虾皮作为一种辅助食材，无论是炒菜，煲汤，即食还是煮粥都是很好的提鲜帮手，营养十足，老人小孩都适用。

老人的饭菜里放一些淡干虾皮，对提高食物和增强体质都很有好处。淡干虾皮给宝宝做辅食，不加盐，对身体更健康。

用淡干虾皮为家人和孩子做一顿鲜香味美的大餐，虾皮鸡蛋羹、虾皮紫菜汤、虾皮炒韭菜、虾皮拌豆苗等，鲜美下饭，家人都爱吃。

【虾皮蒸鸡蛋】

1. 鸡蛋打散加少量盐搅匀，加温水，和鸡蛋的比例是1：1；2. 过筛一下，使口感更细腻；3. 撒上虾皮，包上保鲜膜，大火蒸12分钟，撒上葱花即可。

【虾皮紫菜蛋花汤】

1、鸡蛋打散、葱花切沫；锅中倒水烧开，加入紫菜和虾皮；2、倒入蛋液，不用搅拌，加少许盐；3、蛋液凝固后，稍稍搅拌，加入葱花、香油即可。

【声明】内容源于网络

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