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坚果里我最爱它,营养堪比人参果

坚果里我最爱它,营养堪比人参果 零壹夜
2020-09-10
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导读:云南傣族皇室秘留品种
话不多说  先看花生的链接:
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七彩野地花生为云南傣族皇室秘留老品种,在傣族有700多年的历史。
 
 
产地为云南普洱孟连傣族聚居区,这里地处横断山脉怒山余脉,冬无严寒,夏无酷暑。
 
 
得天独厚的自然气候,丰富多彩的人文风情,构建了七彩野地花生种植的天然圣地。
 
 
花生种植过程中几乎不需要进行人为干预。
更没有化学污染,野生放养、自然长成。
 
 
特殊的地理环境使当地日照充足,全年平均日照高达2086.9h,当地山寨分布在原生态小山丘。
 
 

 

七彩花生珍奇而又矜贵

 
平时我们见到的花生都是红色或者粉红色的
 
 
七彩花生身披紫色豹纹
 
有远超普通花生的花青素
 
颗粒饱满
 
清甜多汁
 
香味浓郁
 
因为成熟所需时间长,亩产只有120公斤左右,而显得格外珍稀。
 
七彩野地花生生长周期长达120天左右。
 
由于与外界很少交流,七彩野地花生保持了原生品种的单一纯粹,山间难以使用农业机械,耕种、收获全靠手工,产量也非常低,家山地花生亩产只有100多公斤。
 
 
七彩野地花生颗粒饱满,而且基本都是四粒或者三粒,空壳率只有2%左右
 
在生产过程中要进行“风选”,强风把空壳、干瘪的颗粒全部去除。
 
 
为了保证生吃的品质,从地里现摘的花生要用山泉水清洗,然后在太阳下自然风干。
 
 
“色选”是其中很重要的环节。
 
通过红外线、紫外线扫描,把发霉或者有瑕疵的都去除。
 
 
筛选出来的颗粒还要进行最后一次的人工挑选,去除品相差的、个头不均匀的,层层把关,最后只留下了一半左右。
 
特殊的杀菌工艺、恒温恒湿的储存技术。再加上完整的现代物流体系,最大程度地保存花生的口感和营养。
 
 

 

七彩花生的营养价值

 
 
七彩花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
 
 
含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
 
 

 
 
 

 

七彩花生食用方法

 
生食养胃
 
油炸下酒
 
煲汤入菜
 
当小朋友的营养零食
 
这样纯天然、无污染,来自边陲大地最纯粹的馈赠等待你发掘其更多的独特!
 
【声明】内容源于网络
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