昨天朋友小W给我打了个电话。电话里语气沮丧的说「哎老铁，我最近想开始健身，就在网上买了桶蛋白粉，包裹刚到办公室，身边的同事就对我展开了激烈的批斗。有说伤肝伤肾的、有说有激素的、还有说会练成死肌肉的。到底这蛋白粉能不能吃啦？」
相信很多朋友都有同样的疑问，那么今天就和大家聊聊，健身常说的补剂——蛋白粉
『蛋白粉真这么可怕吗』
1. 蛋白粉有激素？
首先我们先明确蛋白粉到底是什么？蛋白粉，一般都是采用先进工艺从高蛋白食物中分离提取出来的珍贵蛋白质，所以，蛋白粉不含有激素，不是对人类有极大伤害的违禁药物，当然也不会吃了就变成肌肉壮汉。
2. 蛋白粉伤肾？
一切撇开剂量谈副作用，都是耍流氓。水喝多了会引发水中毒，蛋白质使用过量也同样会对肾脏造成负担。除非你以桶为单位去吃它，正常按照身体需求食用是不会对肾脏产生伤害的；
3. 吃蛋白粉会练成死肌肉？
这个是和你的训练内容有直接关系的，不同的训练动作会产生不同效果，比如分别以增加肌肉维度、肌肉力量为目的的训练所产生的效果就不相同。
『蛋白粉是必须的吗』
蛋白粉并不是非吃不可。但蛋白粉的很多优点却让它成为最重要的健身补剂。
我们以市面上常见的乳清蛋白为例：
首先，乳清蛋白粉经过提纯和精致，比常规饮食中的高蛋白食物含有的杂质更少，脂肪也同样很少，这样保证我们增肌的同时不摄入过多脂肪。
其次，训练后有个2小时黄金窗口期，食补消化吸收慢，易错过这个时间。乳清蛋白消化吸收快，更利于运动后的营养补充。
同时，乳清的净利用率比鸡蛋、牛肉等普通食物更高，氨基酸配比更优。
『蛋白粉该怎么吃』
1. 普通人的服用方法
可以把蛋白粉放在温水或冷水中浸泡溶解，或者也可以和牛奶、汤水一起饮用，千万不要用热水冲泡，还可以用来制作奶昔、冰激凌等。普通人士每天可补充食用乳清蛋白粉15克左右。
2. 健身人群服用方法
运动健身人群，可以在运动后30~40分钟内食用30g乳清蛋白粉，及时补充运动流失的营养物质，使肌肉线条更优美。
在休息日，可以在上午10点、下午15点或者睡前1小时，选择一个时间加餐，一次30g。补充蛋白质，保证肌肉在休息中持续增长。
3. 减肥人群的食用方法
减脂人群能吃吗？答案是没问题。研究表明，减脂期同样需要重视蛋白质的补充，高蛋白饮食可以保证你的减肥与减脂中，瘦体重不流失。减去的都是脂肪！建议在运动后30-40分钟内喝1份乳清蛋白，大量运动后喝蛋白粉有减脂不减肌的效果，从而阻止肌肉的流失。
好啦，说了这么多大家都应该对蛋白粉有一个初步的认识了；下次当你遇见文章开头小W的情况时，就这篇科普发给他们看哦~！