作为酱香酒的杰出代表，茅台酒已经成为了中国白酒的代名词，茅台酒在中国乃至世界市场，散发着无限闪耀的光芒。直到人间食粮酱酒进入市场，同样的光芒出现了：人间食粮酱酒与茅台酒同宗、同源、同质、同根、同技、同水、同粮、同师。
1.同宗
宗，祖宗，宗派。人间食粮酱香酒与茅台酒同宗，是大师郑义兴、李兴发酿酒智慧的“遗世精品”。
如果把一种酒比作一个人，那么人间食粮酒和茅台酒，属于拥有共同的祖先，流淌着一样的血。
细查茅台酒背后的典故，时间回到1940年，也正是茅台镇成义烧坊、荣和烧坊兴盛发达的时期。世易时移，在成义、荣和、恒兴都做过酒师的郑义兴后来进茅台酒厂工作。1952年22 岁的李兴发进入茅台酒厂，拜郑义兴为师，郑义兴当时在茅台镇早已大名鼎鼎。李兴发的悟性极高且勤恳谦逊，并以超乎常人的速度学会了一道道复杂的酿酒工艺。三年后，他就成为国营茅台酒厂的副厂长。之后岁月里，他针对茅台酒质量的不稳定反复实验，找到了白酒勾兑的规律，他还率先提出茅台酒香型划分的理论依据，被国人尊称“酱香之父”。
人间食粮酱香酒，可以说是李兴发的“遗世之作”，是李兴发大师的发明与结晶，是李明英大师从茅台酒厂退休后继承李兴发大师人间食粮酱酒思想基础上集30年勾调飞天茅台智慧的技艺代表作，与茅台同宗。
2.同源
源，水流出的地方，事物的根由。同源，同样的生发处。
人间食粮酱香酒与茅台酒同源，都来自茅台镇，也只能、必须来源于茅台镇。
离开了茅台镇，就产不出茅台酒，人间食粮酒完全同理。离开茅台镇，也产不出人间食粮酒。众所周知，茅台镇被誉为酿造美酒的“风水宝地”，因为这里四面环山，一水中流，形成了空气湿度适中、风速小、日照短、霜期短、温差小，特别适宜打造白酒的独特风味。
相较于茅台的方方面面，除了茅台多年来凭借好品质积攒的名气，人间食粮属于“新辈”，但是酿造并不逊色：所用的粮食，全部是赤水河流域种植的红缨子糯高粱；所选用的大曲，全部用到河南的冬小麦，并且全部是人工踩制而成。所用之水为全国酿酒最好的水源茅台镇赤水河。人间食粮酱香酒在茅台镇的陶坛里，至少窖藏了六年以上。
3.同质
质，本体，本性。同质，相同的品质，相同的本性。
人间食粮酱香酒与茅台酒同质，李明英大师像保证茅台品质一样保证人间食粮的品质。
早在半世纪以前，在茅台担任技术厂长要职的李兴发大师，对酒的品质追求，就是近乎苛刻的地步。
据《茅台酒厂志》记载，为了精确辨识酒的品质，李兴发大师最多一天尝取800 多坛酒。据女儿李明英回忆：当初父亲即使年事已高，仍然坚守岗位，为茅台酒的品质把关，甚至经常日尝百酒，时常累倒于工作台前。
这深深感染了时常跟随他的女儿李明英。从小受到父亲的教导，使得李明英早早地步入调酒这一行。1993年，凭借自身的不断努力，李明英通过正式考试进入茅台酒厂，在制曲车间学习。随后，李明英凭自己极强的勾酒工作能力，调入茅台酒厂酒体勾调中心，主要负责飞天茅台酒体的勾调，开始了她二十几年的职业勾酒生涯，但论实际勾酒时间，她已在这条路上奋斗三十余年了，这为她继承人间食粮酱酒的调制奠定了坚实的基础。像保证茅台酒的品质一样保证人间食粮酱香酒的品质，这是现如今依然成为大师的李明英丝毫心中不可撼动的原则。
4.同根
根，根源。人间食粮酱香酒与茅台酒同根，文化同根。
这是1940年，河运的兴起带动了茅台镇酒业的兴旺发展，也正是茅台镇成义烧坊、荣和烧坊兴盛发达的时期。右边依山而建的瓦房、茅草房错落有致，左边傍水而依的小码头、客栈杂在期间。整个茅台镇都听的见船工拉纤的号子声，和炊烟一起飘荡在空气中的还有浓浓的酒香。
李兴发的姨夫在茅台镇经营着小客栈，而客栈旁边恰就有一间酒坊。少年李兴发在这酒香浓郁的街巷中来回穿梭。每每看到镇上的背夫们从这里背起酒，或沿山路而去或到码头乘船而去，他总会想起当年在三百梯遇见的背酒长工，还有那一口初尝的茅酒。
追根溯源，在后来李兴发成为大师，着手为世人打造人间食粮酱香酒时，其内心深处一定还在追寻多年前那个少年，少年李兴发和一些伙伴在酒厂火灾的废墟中蹒跚，踢开碎瓦片见到盛在坛子里的一星半点酒。他细心的捧起来，先伸出舌头舔舔，又用鼻尖嗅嗅，慢慢喝下一小口，在嘴里咂一咂……。
5.同技
技，手艺，本领。
人间食粮酱香酒与茅台酒同技，均是严格按照“12987”技法酿制。
人间食粮酱香酒，说到底就是捆沙酒，也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，是常说的正宗的酱香型白酒，是用茅台镇的正宗坤沙酱香酒工艺进行酿造，简称“12987”，即一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。
世人都说茅台大曲酱香酒的香气，是最复杂的酒香。从端午制曲、到重阳下沙，经“12987”酿制，人间食粮酱酒严谨地遵照了这种传统的酿酒技艺。
碎沙酒、翻沙酒、窜香酒时，为了追求更高的出酒率，往往是生产周期更短、成本低廉、原料差，当然酒的品质就差强人意。除了坤沙酒以外，碎沙酒、翻沙酒、窜香酒根本不在茅台酒之列，也不会进入人间食粮酱香酒的名单。
尝过人间食粮酱香酒的一位资深酒友感叹：“一粒成熟的粮食经历了如此苛刻、复杂的工序怎能不发出各种芳香的呐喊？”
6.同水
人间食粮酒酒厂与茅台酒厂“共饮一河水”。
贵州李明英人间食粮酒业有限公司，位于茅台镇3.5平方公里中国酱香白酒的最核心产区，紧邻中国美酒河赤水河，这里是全国酿酒最好的水源。
赤水河四分之三流域在大山中，是中国唯一一条没有被污染的长江支流，该流域内盛产美酒，有“美酒河”之誉。赤水河水中经过紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩，溶解了大量对人体有益的多种矿物质、微量元素，形成清洌泉水，是酿酒的优质用水。
茅台镇赤水河酝酿了数十种蜚声中外的美酒，除了茅台酒，像人间食粮酱酒，同样采用赤水河水，是与茅台酒同宗同源工艺的纯粮酱香酒，保证了优质口感。
7.同粮
白酒是用优质的粮食酿造，经过层层精湛的工艺加工而成，是粮食的“精华”，酱香酒是白酒中的上等酒，第一等优质酒，是“精华中的精华”。
酱香型白酒都是以高粱为原料的，茅台酒也不例外，但是又有特殊之处，就是茅台酒只用茅台镇当地产的一种糯性高粱，离了它茅台酒酿出来也不是原来的风味了。人间食粮酿造所用的粮食也是赤水河流域种植的红缨子糯高粱。
赤水河流域种植的红缨子糯高粱，是酿造酱香酒的最佳原料，它颗粒精细小巧，颜色红润饱满，质地硬，支链淀粉含量高。红缨子这么贵也是有原因的，因产量有限，除了茅台酒，贵州李明英人间食粮酒业有限公司也选用这种高粱。虽然价格高昂，人间食粮依旧为保证酒的品质坚持使用。
8.同师
师，榜样，擅长某种技术的人。同师，同一个榜样，同一群擅长某种技术的人。
人间食粮酱香酒与茅台酒同师，两种酒都是出自茅台镇一批技术纯熟、经验丰富的老酒工。
此前，有记者曾对做大师酒不少经销商进行过采访，他们对大师均表达了忧虑：“大家都知道酱香酒好，于是形形色色的大师‘遍地开花’，大师酒也就丧失了用行业权威人物来为品质背书的意义”。
李明英不属于他们之列。李明英是货真价实的大师。李明英是在茅台镇的酒香里泡大的，因为常常跟随在茅台管技术的父亲，也可以说是在茅台酒香里长大的。她不是杜撰出来的大师名头。从小耳濡目染父亲的勾调工作，后来又凭借不断的历练，通过正式考试进入茅台酒厂，学习、提升、进步、再学习，她已在这条路上奋斗三十余年了，她还被调入茅台酒厂酒体勾调中心，主要负责飞天茅台酒体的勾调，她是真正的酱酒勾调大师，名不虚传的大师传承人。
这里所说的师，不仅包括大师，还有兢兢业业、常年累月坚守在酿酒厂的老酒工大师傅们，他们很多人一生都奉献在酿酒厂里。像茅台酒厂拥有一批“宝贝”老酒工一样，人间食粮酱酒的老酒工也同样“珍贵”。
是他们保证了人间食粮酱香酒的品质。尤其是每年重阳节投料的时候，是工厂紧张的时候，每天的气温、空气湿气有别，各种材料投放比例必须有调整，非常灵活，机器虽然精准，但是机器没有人灵活，酿制好酒需要可靠的经验，需要老酒工，他们也是真正的大师。
人间食粮酱酒与茅台酒同宗、同源、同质、同根、同技、同水、同粮、同师，是不是人间食粮酱酒就是茅台酒？不，茅台的明星光环是一般酒品牌无法比拟的，总有消费者为品牌溢价买单。人间食粮酱酒在酱香酒界，属于平价，如何选择，就看消费者的综合考虑了。
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