在减脂过程中，你是否会陷入这样的误区——谈脂色变，一点肥肉不吃，青菜也要用水涮了又涮，美国营养师学会强调：没有好的营养素，也没有坏的营养素，问题在于你会不会吃。选择好脂肪对健康更是有促进作用呢！
1.动物油脂、棕榈油——你需要少吃的脂肪
动物油脂、棕榈油属于饱和脂肪酸，被认为是导致胆固醇升高，引起心脑血管疾病的元凶，因此要少吃，每天控制在10克以内。
2.橄榄油、花生油、菜籽油、坚果——最佳选择
橄榄油、花生油、菜籽油、坚果中的油脂以单不饱和脂肪酸为主，单不饱和脂肪酸能清除血液中的坏胆固醇，预防血栓、动脉硬化，而受到营养学家们的推崇。
3.大部分植物油、豆类、深海鱼——心脏保护神
属于多不饱和脂肪酸。我们经常听到的欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸都是多不饱和脂肪酸，它们最大的特点是人体不能合成，必须从食物中获得，它们是心脏的保护神，严格的限制脂肪，很容易缺乏它们，反而对健康不利。核对一下自己的食谱，是否每天都保证了它的摄入！
