三类产能营养素在体内都有其特殊的生理功能并且彼此相互影响，如碳水化合物与脂肪的相互转化及它们对蛋白质有节约作用。因此，三者在总能量供给中应有一个恰当的比例。根据我国的饮食特点，成人碳水化合物供给的能量以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。年龄越小，蛋白质及脂肪供能占的比例相应增加。成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的30%，其中不饱和脂肪占总能量供应3%。
根据《推荐的中国健身运动人群膳食营养素和食物适宜摄入量》的建议，健身运动人群三大供能营养素所占总热量的比例为，蛋白质12%～15%（力量项目可增加到15%～16%）、脂肪25%～30%（游泳和冰上项目可增加到35%）、碳水化合物55%～65%（耐力项目可增加到70%）。
