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智谷洞察|315后,从蜜雪冰城“塌房”舆情看消费观之变

智谷洞察|315后,从蜜雪冰城“塌房”舆情看消费观之变 和君品牌研究
2025-03-20
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导读:3・15 曝光行业乱象,多品牌遇危机,蜜雪冰城却因食品安全问题受关注时股价反升,获 Z 世代宽容。此次舆情中,Z 世代展现新消费权力,倒逼品牌运营转变。

今年3·15曝光了多个行业乱象,热点话题覆盖多个消费领域——不合规卫生巾、一次性内裤等女性用品卫生隐患;添加保水剂的虾仁、黄焖鸡、火锅等食品加工乱象;家电维修乱收费、金融高利贷陷阱等服务消费欺诈问题。被曝光的品牌陷入严重舆情危机,消费者负面情绪持续升温,被波及到的上市公司股价均出现下跌。在一众品牌中,尽管使用隔夜水果以及出现卫生不合格的情况,蜜雪冰城却意外获得消费者、尤其是Z世代的舆论”豁免权“,成为此次风波中唯一股价不跌反升的上市公司。

尽管蜜雪冰城的食品安全问题得到了广泛讨论和重点关注,消费者并未出现大面积负面情绪和大规模声讨,反而站出来以调侃和宽容的态度为品牌发声,甚至出现舆情娱乐化的巨大反转,各种网友自发创作的爆梗层出不穷,直接将舆情事件转变成一次“热点事件”。

而蜜雪冰城并非是第一次被爆出类似问题,但这些舆情并没有阻碍其品牌好感和忠诚度的水涨船高。在当下这个情绪多变、众口难调的消费市场中,品牌稍有不慎就会和用户站到对立面的情况下,少有品牌能够像蜜雪冰城这样和受众群体建立起如此牢不可破的情感链接与心智绑定。在这次舆情事件中,消费者甚至主动将品牌问题视为“自家孩子的失误”,出现“人人成为雪王的公关经理”、“雪王退到我身后”这一系列消费者“为品牌辩道”的现象。这一现象的出现,不仅是蜜雪冰城品牌定位与心智绑定、低价营销与品牌预期、IP运营与情感共鸣等多方元素共同作用下产生的化学反应,更折射出了Z世代这一未来消费主力的消费观念变化。

传统消费者更倾向于将价格与品质直接挂钩,对高价品牌的食品安全问题容忍度低,而对低价品牌则可能直接放弃消费。Z世代则通过“场景分层”策略,将消费划分为“生存账本”——极致质价比与“生活账本”——为热爱买单两大板块,接受不同场景下的价值差异。

在必要的生存账本中,Z世代更青睐折扣渠道,但他们并非单纯追求低价,而是强调“质价比”,他们通过精细化对比和社交平台信息筛选,寻找“质量与价格的综合最优解”。在这样的背景下,蜜雪冰城4元柠檬水巧妙地实现了消费者对价格和品质的稳定平衡,消费者的品牌期待和蜜雪冰城的低价策略成了一个被广泛接受、心照不宣的“隐性契约”,被调侃为“雪王不嫌我穷,我不嫌它脏”。而与此同时这些为4元柠檬水的品质“妥协”的消费者,却愿为偶像演唱会支付溢价门票,也愿意为稀有款的盲盒溢价买单。这一看似矛盾实则自洽的消费观体现了分层消费中对“生存需求”与“精神满足”的平衡——将低价商品视为生活压力的缓冲剂,同时为情感体验预留高预算。这种场景化重构的消费策略,不仅打破了传统消费中"价格-品质"的线性关联,更标志着Z世代消费理念从"非此即彼"的二元思维,向需求场景化、质价比动态化的新逻辑演进。这也正是此次舆情事件中,蜜雪冰城能够稳固市场地位的深层逻辑。

消费者对蜜雪冰城的情感投射,从亲昵称呼中便可见一斑。得益于雪王这一IP的人设塑造,蜜雪冰城与Z世代形成了独特的“养成系”情感联结。当舆情危机被解读为“自家娃的失误”、“自家孩子能力范围内的无心之失”, 这种情感羁绊转化为强大的心理缓冲,又有谁会忍心对一个陪伴自己成长的孩子过分苛责?这种超越功能价值的情感链接,不仅培育出高黏性用户群体,更赋予品牌独特的"道德豁免权"。当情感链接高于产品本身、消费者对品牌的情感投射超越了传统功能性消费的理性判断时,品牌好感成为了抵御风险的保护层,品牌瑕疵更是成为了心智绑定的强力胶。消费者开始以"情感投资者"身份参与品牌价值共建。

在此次舆情中,Z世代展现出消费权力代际更迭的颠覆性力量。他们突破"品牌主导-用户被动接受"的传统范式,通过娱乐化重构负面叙事、自发性维护品牌形象,实质性地参与了品牌资产的再生产。这种"用户反向定义品牌规则"的现象,在"一方有难,八方原谅"的集体行动中达到高潮,甚至倒逼品牌采用UGC驱动的公关策略——这种权力反转现象,从用户行为侧印证了消费话语权的转移。

Z世代消费者更青睐允许其参与价值共创的品牌。近年来,越来越多品牌开始重构运营逻辑:在品牌形象塑造初期便引入用户共创,在认知建立阶段即完成关系绑定。当品牌进入忠诚阶段时,消费者不仅能包容产品瑕疵,甚至主动参与产品迭代。这种"用户董事"模式不仅沉淀出难以复制的社群资本,更构筑起品牌抵御风险的"情感护城河"。从单向策略输出到用户参与价值共创,从封闭的品牌叙事到开放的社群共建,Z世代消费者潜移默化改变着品牌生命周期各阶段。这种代际消费特征的演变,既为品牌创新提供机遇,也对传统运营机制提出根本性挑战。

尽管雪王在此次事件中“全身而退”,但值得注意的是,无论是高壁垒的品牌资产,还是牢固的品牌护城河,都不是坚不可催的。当品牌不断突破食品安全等底线问题时,消费者的情感资产将遭受严重透支,这道品牌围墙必然会发生系统性崩塌。


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和君品牌研究
和君品牌研究 更懂中国品牌 和君品牌研究中心是和君集团早在2006年设立的专业研究机构,由和君旗下智谷先和团队全面管理与运营。作为和君集团内从事品牌全领域研究的机构,专注于最前沿、最专业的品牌洞察与分析,以巩固集团在品牌咨询领域的领先地位。
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