鼎泰丰蟹宴
谁说鼎泰丰只有小笼包最好吃？
01
蟹粉小笼包 ￥50/5枚 ￥100/10枚
汤汁浓郁，手工精制黄金十八褶
02
蟹柳炒芦笋 ￥229(京津地区限定)
取阳澄湖大闸蟹蟹腿肉与鲜嫩芦笋清炒出品
03
蟹黄豆腐煲 ￥199（还有小份的哟）
取阳澄湖大闸蟹蟹黄配水嫩鸡蛋豆腐
04
蟹粉炒芦笋 ￥199
清脆的芦笋配以浓郁蟹粉，无法抵挡的美味
05
蟹粉炒年糕 ￥199
颗颗被蟹粉包裹的水磨年糕，嚼在嘴里软糯香甜
06
蟹粉狮子头（即将上市，敬请期待）
有人爱喝它的汤，有人爱食它的肉，在我看来，里面的娃娃菜才是美味
07
蟹斗（即将上市，敬请期待）
蟹粉、蟹肉与芝士完美的交融入口后方可体会
08
醉蟹（即将上市，敬请期待）
蟹不醉人，人自醉
鼎泰丰的阳澄湖大闸蟹
巴城黄金白水域，自家养殖
青背白肚、黄毛金爪，
蟹体结实、蟹肉鲜美、膏黄丰满
食蟹用酒——黄酒
说到“宴”就不能少了酒，而蟹宴用酒要以黄酒为主，黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。黄酒又有活血暖胃的功效，性温和，可活血祛寒、通经活络，促进新陈代谢，并可补血养颜。肥美的阳澄湖大闸蟹，搭配陈酿古越龙山花雕酒才属正宗。
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