咖啡，对于国人而言，究竟是什么？
是摩登画报上时髦男女的消遣，是气派餐厅菜单上略显费解的名字，是裹挟着向往与猜疑的西方情结。好像那么遥远，又那么神秘。
直到上世纪八十年代，雀巢的速溶咖啡才真正叩开了中国的大门，走进千家万户。作为舶来品，面对历史悠久的茶及其他饮品，咖啡始终游离在消费者选择的边缘。直到近十年，现磨咖啡才真正渗透到国人生活的各个角落：以星巴克为代表的欧美系大型连锁品牌入土扎根，SeeSaw、Manner等精品咖啡品牌也纷纷入局，加之瑞幸等互联网咖啡品牌的崛起声势浩大，国内咖啡市场竞争日渐激烈。2021年，中国咖啡消费市场规模有望突破千亿，赛道空间广阔，其中现磨咖啡市场将突破600亿元，长势喜人。
而经典咖啡，对于国人而言，真的好喝吗？
答案可能是否定的。而如何打破中国消费者对咖啡的认知壁垒，是现有咖啡品牌不断在突破的难题。Double Win，正在为此不断努力。近日TopMarketing出品的《新消费造物者》专栏采访到了Double Win创始人、CEO禹超（Kelvin）。“我们一直致力于重新定义国人对咖啡的认知”，是Kelvin在交谈中反复强调的观点。Double Win推出的特调咖啡，成功改变了不少国人对咖啡的刻板印象，留下了记忆中难忘的、独特的好喝味道。
让大家喜爱上咖啡，让喜爱咖啡的人喜爱上Double Win，并在生活中更便捷地品尝到，始终是Double Win的服务理念。
01
《造物者》：2015年从档口咖啡店起步，经营到今天，能否分享一下您的创业经历？最后确定现在的业态模式，经历过哪些探索？
Kelvin：
《造物者》：什么是特调咖啡？特调咖啡研发出来后，没有专利保护，可能有的同行也就跟风推出了，您是怎么看待的？
Kelvin：
《造物者》：你们从什么时候开始做连锁的，门店通常的营业时间多长？近期有没有尝试什么新的业态模式？
Kelvin：
《造物者》：目前咖啡店的竞争很激烈，瑞幸、manner等新品牌近些年也势如破竹，您如何看待这个市场竞争格局？相比起他们，Double Win如何差异化定位的？
Kelvin：
02
《造物者》：品牌的营销推广是怎么做的，有什么成功案例可以分享吗？
Kelvin：
《造物者》：从战略来讲，线上与线下的业务有哪些区分和规划？未来几年打算怎么在全国扩大进军？
Kelvin：
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