大道造物×京雅堂：米其林餐厅金秋献“锦食”

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秋日里丰饶的华夏大地盛产丰富的食材，

大道造物联合三里屯瑜舍酒店米其林一星餐厅京雅堂

共同推出“福禄金秋”限季菜单。

大道造物运用中国非遗技艺、传统工艺

和新型工艺材质制造的器皿，

与京雅堂美味特制的食物，在金秋献“锦食”，

为年末带来好兆头。

以“欢喜”四物系列中的“朱漆描金桃式盒”

及“剔红梅花盘”来开启这次福禄金秋菜单，

象征红红火火的话梅小番茄以及美满寓意的潮州卤水小拼，寄望有花果、有茶酒、有亲人、有好友的日子。

人生匆匆、岁月静淌，这些充满欢喜、灵趣的小物，能带给人更多的顺遂和安和。

盒中美食，鲜美珍馐

“中国盒子”，将中国的“和”文化融入盒中，

精心挑选具有中国特色的意象符号， 

运用陶瓷、珐琅，錾刻、髹漆等多种传统工艺

将传承千年的和合之美呈于眼前。

葫芦-自古以来便是“吉祥”、“福禄”的象征，

盒身饰以葫芦图案，外形柔和圆润、

上下浑然一体、线条流畅，

与盒子相合寓意福禄安康、福寿绵长。

瑜舍米其林一星餐厅京雅堂主厨李冬

将泡椒蛏子皇，茶香烤澳洲牛腹肉铁融入盒中，以山珍海味象征富贵之意，

搭配生拆的大闸蟹蟹肉制成的蟹粉炒双萃，

金黄色泽佐以翠绿青豆，鲜美珍馐，

是来自秋天的馈赠。

人间霁蓝，赏心悦目

大道造物“十个杯子”系列中的霁蓝釉杯

釉面匀净，呈色浓淡均匀。

为搭配饮品“特调的桂花飘香普洱茶”增色。

日用为道，日用即道

道，在道家为自然法则。

日用的本质，

是对自然材质的善待利用，意为道法自然，

对装饰工艺的适度克制，意为中和为美，

对造型功用的极致追求，意为制器尚象。

大道造物系列作品，是对器物本质的探索，

也是对中国美学生活方式的一次回溯和致敬。

大道造物东方意蕴的器物与

瑜舍米其林餐厅中式餐食的融合，

是中国工艺展现日用之美的创新尝试。

器物之美，食材之味，

是视觉与味觉的碰撞，亦是餐桌上的小情调。

食因器而风韵，器因食而雅致。

美食，美物，浑然一体。

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