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“中国者，礼仪之国”。
几千年来，儒家文化在中华大地上备受推崇，在“仁义礼智信”的五常中，“礼”是儒家思想首要推崇的美德。
中国，素以“礼仪之邦”闻名于世，“礼”的观念早已成为中华民族的自觉意识。
“礼文化”深深地影响着中国的历史演进和国人的思想行为。
在《说文解字》中，礼字的注释为：“履也，所以事神致福也，从示从豊。示，神也；豊，行礼之器也，从豆，象形。”
远古时期，人们通过特定的仪式向神明祈求安康，除了用规范的动作和虔诚的态度向神灵祝祷外，还将自己能体现敬意的物品奉献于神明。
仪式感与礼物，便起源于此。
随着时间的推移和历史的发展，人们制定了严格的礼仪制度，凡进食之前，必先盥洗，由仆人持器皿浇水，地上放青铜盆器，以防水流四下溅起。
除礼仪之外，礼器也成为了一种地位和权力的象征。
礼器是帝王、贵族在进行礼仪活动时所用的器皿，其中经过包括烹煮器、食器、容器等等，这些器皿作为生活用具，绘制图案相对简单，但出现于典礼仪式上时，就有了明显的数量分配，以示尊贵等级。
《周礼》中规定，天子列九鼎，寓意九州，君王统一天下。诸侯七鼎，卿、上大夫五鼎，元士三鼎，依照品阶逐渐递减。
人们以礼器划分尊卑，赋予礼器传达主人的尊崇之意。到了春秋时期，各诸侯已将礼器作为政权的标志，“问鼎”一词随之而来。
有明文记载，有一种圆形两耳器皿，在礼仪中须与鼎配套使用，以品阶等级划分数量。食器作为一种常见的生活用品，在礼仪中成为连接人与神、人与人之间的重要媒介，到了后代，食碟、食盒等物，随人们在礼仪和生活的需求，演变而来。
人们尊崇上天，感恩上苍赐予食物，固而发明多种不同用途的食器，得以珍藏保存食物，对于中国人来讲，食大过天。
在人们的交往礼仪中，互送吃食互送食器，是将自己最为珍视的物品赠予对方，以表尊重，表达情意。
在古代，食盒是皇帝招待客人搬运食物的重要工具。食盒无固定大小，最小的食盒只有手掌心大，用于盛放精致的小点心，或者盛放几颗豆子、砂仁，用于饭后咀嚼，与现在的口香糖类似。
在五代宫廷画家顾闳中的《韩熙载夜宴图》中，客人面前的桌上，放有食盒，盒内多分格，用于盛放不同的食物。
中国盒子，既堪登大雅之堂，又与百姓生活息息相关。为中国人的生活增添诸多仪式感，小巧精致中包含送礼者的不同心意。
