大人今天瘫在沙发刷某音，突然刷到安吉丽娜朱莉与粉丝的一个合照。
一个在车外举着手机，一个在车里静静的微笑，温温柔柔的氛围简直像一副油画。
出演《古墓丽影》和《史密斯夫妇》后事业大获成功，顺便还收获了个大帅哥老公。
中年时，虽然在得知自己携带了乳腺癌基因BRCA1突变下，艰难的选择切除了双侧乳腺。
随后专注于公益事业，甚至将自己收入的“三分之一”都拿来做慈善。
而现在47岁的她，不仅整个人状态逆龄生长，完全看不出欧美女性普遍易老的状态。
不过由于这对跨界CP反差感太大，所以他俩的绯闻一直没什么祝福的声音。
甚至还有人拿安吉丽娜朱莉曾经历的手术，嘲问盆栽俩人在一起时，不会觉得怪怪的？
不过说到这，大人突然想起来前几天在某书上刷到不少称：鱼油能养护乳腺的帖子。
随手点进去，又被更多推送了鱼油能养护打工人的心血管、防癌、治疗变笨的小脑瓜的帖子…？
OK，选题这不就来了么，大人今儿就带同学们聊聊这个保健品老面孔——鱼油。
大人一边说，一边带同学们把鱼肝油、鱼油和油鱼（？）分清楚。
首先，鱼肝油。顾名思义，它就是指从鱼类肝脏中提取出的一种脂肪油。
其成分主要就是维生素A和维生素D，一般是用于对夜盲症、佝偻病等疾病的治疗使用。
严格来说，它是一种有适应症，需要在医生的建议下按需补充的维生素A、D补充药物。
所以无论是成年人还是小孩子，在绝大多数情况下，都不太需要补充鱼肝油。
尤其是对于已经被妈妈照顾得三餐相对均衡的小孩子，盲目补充鱼肝油很可能会出现维生素积蓄中毒的情况。
而鱼油则是从多脂鱼类中提取的，除了鱼肝油成分以外的一种混合油。
最亮眼的核心有效成分就是二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸 (EPA)等多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。
作为保健品中的初代网红，鱼油中DHA和EPA，同学们应该都在各种广告词儿中听得耳熟，大人也就不再重复了。
在各种眼花缭乱的营销术语包装下，鱼油似乎和所有疾病都搭上了关系。
从预防心脏病到治疗脑部疾病，从预防癌症到治疗哮喘，甚至治疗危重症患者、器官移植患者…
但其实在2018年，一项纳入了10项研究的meta分析总结：
虽然高纯度omega-3 PUFA的保健品能够在一定程度上降低血脂。
但仍没有确实的证据显示，它能直接降低致命或非致命的冠心病或任何主要心血管疾病事件。
说人话就是，鱼油保健品并没有直接数据证明能有效的预防心血管疾病。
而在另一项大型随机对照试验中，研究者将15480位可能出现心脏病的高危糖尿病患者纳入研究模型后发现。
虽然对于1g/天为剂量服用omega-3 PUFA的高危患者来说，连续服用确实使相关数值有了下降效果。
鱼油在熬过了2018年那段鱼生坎坷后，在2020年的最近研究中发现，鱼油在抗抑郁方面可能有着不错的应用效果。
而2021刊登在Nature Communications的一个汇总了17项前瞻性队列研究的数据也显示。
高纯度的Omega-3脂肪酸（EPA+DHA）确实能够可降低心血管事件、心源性死亡和猝死风险。
所以总的来说，虽然鱼油保健品的效果没有广告上吹得那么神，但高纯度的鱼油却在临床数据上有着不错的疗效。
而鱼肝油则更简单，只要知道它的本质是维生素A、D的补充药物，所以没什么特殊疾病需要下不需要额外补充就行。
最后再插一嘴与鱼油二字位置颠倒的东西——油鱼。
作为常被金枪鱼渔业误伤给捞上来的鱼种，它一上岸就给人类兼职起了泻药的行当，是一种吃了能让人放出油屁的fish。
虽说吃起来味道不错吧，但除了能润泽马桶以外也几乎没啥作用。
由于它长得和鳕鱼很像，所以在一些不太大的市场里，时常有卖混的情况，虽然不多见，但仍需要注意。
突然插一嘴说它，就是大人写着写着突然想起来了一段经历…
OK，言归正传，虽然鱼油从本质上讲是个有一定效果的登西。
但根据今年1月英国卫报的一篇报道显示，可能你漂洋过海买到的鱼油早已完全失效了。
其实如今稍有知名度的鱼油保健品品牌，其鱼油的原材料基本都是来自于高中地理课本里写的那四大渔场。
区别的就是，大一些的鱼油品牌是取材于这些海域中定向捕捞的深海鱼。比如沙丁鱼、三文鱼等。
而小一些规模的品牌则是通过批量采购杂鱼集合成的粗油原料。
导致了捕捞采集上来的原材料，往往需要在经历了几个洲大陆运转后才能到走到提炼阶段。
而在目前的国际周转运输过程中又难以做到完美的保护措施。
所以在这次在针对涉及60个全球通用的大型鱼油品牌的调查中发现。在上架后的鱼油保健品中，有20%的鱼油氧化指数（变质标准）超出了标准指数11倍。
而它氧化后的腐败腥气，却可能因为被里面的调味剂掩盖，难以分辨。
也就是说，也许历经辗转才淘到我们手里的鱼油，可能就是花钱白忙活。
所以鱼油和我们印象里的其他保健品不同，鱼的户口在哪，可能并不是最终衡量一品鱼油品质好坏的唯一标准。
虽然对于普通消费者来说，供应链的可能出现的问题除了期盼着监管更严格一些，也没什么好办法。
但我们在选购的时候也可以尽量避免：
1. 选择大一些的品牌，尽量选择在供应链运输、保存方面更完善的品牌。
2. 选择深色包装，遮光性强的鱼油瓶身，或者最好选择单颗独立包装的鱼油胶囊。
3. 选择一些鱼油添加里有天然抗氧化剂如VE、Q10、多酚等加入的成分。
既然聊到这了，大人下面就再给同学们一些选购鱼油的小TIPS，和可以代替鱼油的日常食补。（此处虽然很适合插广，但真的没有广）
有些商家为了美化产品就很喜欢搞一些比如“X倍高浓缩”、“一粒等于X粒”、“一粒X克加量不加价”等文字游戏。
但同学们懂，这些都是没有什么意义的主观内容，听听就行了不要走心。
总体来说，omega-3不饱和脂肪酸为60%的含量，是世界公认的更适合日常养生的膳食营养补充标准。
超过这个标准不太好保存，也不太适合做日常保养使用。
有些添加量甚至高到80%的，其实更多是一种商业营销行为，没太大用，也贵…
# 重金属与农药残留指标
鱼活的久了，脏东西也见多了，什么贡、铅等重金属都能积累不少。所以也不是说，越与世无争的深海大肥鱼就越牛AC。
一般来说，指标说明书不会直接展示在产品介绍或产品标签上。
所以想要认真做功课的同学可以直接向品牌客服索取原料COA自行对比。
各国控制标准大人放在下图了，原则上就是数值越低越好。
哦对了，如果该鱼油有第三方检测报告，如IFSO报告，也可以去相关网站查对应品牌的检测报告。
# 不想吃鱼油，更想要食补omega-3的
前面的各类数据基本都证明了，在养护心血管、治疗抑郁等方面，真正有效的就是omega-3 PUFA。
整体食谱以谷物、蔬菜水果、豆类、坚果、橄榄油和其他香料为主。
同时在这些基础上，每周再至少吃2次鱼类和海鲜并适量加入奶制品。红肉和甜点可以吃，但要尽量少吃，只在特殊场合稍微吃两口。
如果能坚持下来，不仅人体所需的omega-3能补充不少，不出意外体重也能再降个几斤。
OK，关于鱼油的内容今天就讲到这里吧。
其实我们如今的科学对营养元素的认知和研究，仍然处于探索中。所以没必要对所有的补品都一棒子打死，但也不能将把健康的维护都寄托在保健品上。
保持一定的自律生活，保持心态的快乐，身体自然也会健健康康。
这种实用的tips文章，还不点个“赞”和“再看”收藏起来？！
