6月不降价，7月徒伤悲... ...
根据国家统计局上周发布的全国CPI（居民消费价格指数）数据，今年6月的鲜果价格还在继续涨，环比5%，同比达到42.7%，鲜果就属你最摇摆了。
大家感觉吃不起水果了
这里整理了部分水果过去一年的价格变化。
农金君发现类似香蕉、柚子等水果，价格相比去年只是略涨10%左右。甚至还有一些不太“红”的水果在悄悄降价，如山竹、龙眼、柠檬等，其中，柠檬同比去年5月降幅接近20%。
但是大家为啥普遍感觉水果大涨呢？
主要还是因为国民水果涨幅夸张，其中苹果和梨，同比去年5月价格直接翻倍，柑橘的价格同比也上涨了约四成。
具体来看，富士苹果过去十年的批发价格主要在4-6元/公斤之间浮动，而今年7月批发价已经超过12元/公斤。
对于大多数人来说，那些涨价少甚至降价的水果，相对比较小众或者价格较贵，存在感一般。
而这次价格大涨的苹果、梨和柑橘，已经成为家庭常规消费水果，被誉为国民水果之王。当这些水果的价格快速飙升，老百姓一时半会儿也找不到更便宜的替代品，“吃不起水果”成为最直观的感受了。
供不应求是主因 苹果、梨产量退回8年前
从上面的苹果价格年度变化图上就可以看出，水果价格存在起伏是正常现象。
从国家统计局的历年数据来推导，水果生产价格指数呈现周期性波动，与坊间流传的“一大两小”农业周期基本吻合。
水果行业经常出现大赚一年歇两年的情况，前两年水果价格基数并不高，2019年大概率会轮到水果价格上涨的大年。
每年的4月与5月本来就是水果上市青黄不接的淡季，供应不旺盛但群众吃水果的需求依旧存在，如果有心搜索后便会发现“水果青黄不接时段到来，水果价格升高”之类的报道。
不过，今年似乎有些不同... ...
4-5月上市的水果并不多，除了应季上市的香蕉、芒果、荔枝、榴莲、草莓等，主要就是前一年冷库库存的苹果和梨等非应季水果。
应季水果中，草莓、芒果等都被报道过减产的消息，荔枝的主要产地广东遭遇了二十年一遇的大减产。
而依靠库存的非应季水果，前一年的产量也很不理想。根据国家统计局数据以及中国农业部研究预测，比较常见的5种水果中，除了柑橘之外、葡萄，苹果、梨、香蕉2018年产量均跌回8年前的水平。
尤其是苹果，相比2017年产量减少了20%。
苹果等水果产量大幅降低，主要是受异常天气的影响。
去年清明节前后我国出现了严重的倒春寒，正处于开花期的苹果树遭遇霜冻，嫩叶、花器甚至幼果等受冻，造成减产甚至绝收。而合计产出我国超过八成苹果的陕西、山东、河南、山西、河北和甘肃地区，均遭受了严重的冻灾。
根据一些期货研究团队的报告，“苹果牛市”在去年遭受自然灾害时就已成定局；另一大类，梨，受损程度和苹果几乎一样严重。
另外，从水果及其制品的进出口情况中也能看出国内产量的颓势。
中国农业科学院农业信息研究所发布的《中国水果市场展望》显示，2018年中国水果进出口贸易20多年来首次出现贸易逆差（进口大于出口）。
总而言之，供应量大幅减少是导致水果涨价的根本原因，再加上所谓的期货市场资本炒作、消费升级水果精品化、各环节费用增加等各种催化剂，导致“水果自由”渐行渐远。
能降下来不？
按照往年惯例，5月之后随即迎来丰收的6-8月，桃、西瓜、甜瓜等夏季时令水果大批量上市，水果均价就会开始往回走，直到来年2月，迎来一个新的“青黄不接”季。
不过，根据中国农业信息网公布的数据，近几周西瓜、葡萄、甜瓜的价格已经大幅下滑；香蕉、菠萝价格也有些许回落，差不多接近去年7月的水平。
富士苹果、鸭梨和蜜桔的价格仍旧高企，不过涨势趋于稳定。
从7种重点监测水果平均批发价的变化情况来看，在西瓜给力大降价的拉扯下，进入7月后，价格曲线终于开始回落 —— 虽然晚了一个月，但终究还是来了。
可以期待一下，7月份的CPI公布的时候，鲜果价格增长不再一马当先。
“水果自由”依然是农金君一个小小的目标。
部分图片、数据来源：DT财经
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