同是喝酒，为什么有人脸红？有人却面不改色？

秋

天的第一杯酒

人在江湖飘，怎能不会喝酒。不过你有没有发现，有人只要稍微沾点酒就会满脸通红，而有人喝了几盅白酒后却面不改色，同为饮酒，差别怎么那么大？

这里面究竟藏着哪些学问，一起来聊聊吧！看完后，你心里或许就有数了。

在了解喝酒后脸为什么会红之前，先弄清楚酒在进入人体后发生了什么？

酒精进入人体后，10%直接从肺部呼出和尿液排出，90%则由肝脏进行下一步的代谢。

在整个代谢过程中，需要两种酶的支持：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

在肝脏进行的整个代谢过程，需要两种酶的支持：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

酒精代谢第一步，乙醇脱氢酶将酒精（乙醇）分解为乙醛；代谢的第二步，乙醛脱氢酶将乙醛分解为乙酸，乙酸没什么副作用，最终分解为二氧化碳和水被排解出体外。

喝酒会脸红，是因为体内缺少了乙醛脱氢酶，或是酶的活性不高，间接导致了由酒精分解而来的乙醛不能被快速分解，造成肝脏内乙醛的大量蓄积，进而引起毛细血管扩张，人就出现脸红的情况。

相反不管喝再多酒，脸都没什么变化的人，说明他们体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性很强，能很快分解酒精。

另有一种人是越喝脸越白，是因为他们体内两种酶的活性都很低，酒精进入体内后，就依靠肝脏中的细胞色素P450 2E1酶来进行缓慢代谢。由于代谢缓慢，会加大对肝脏和心脏的负担，导致血压下降、血管收缩，让人脸色发白。

显然酒量好的人，体内的酶活性必然都很强大，而酶活性取决于基因型，所以酒量的大小是天生的，是不能通过后天学得的。

能喝多少就喝多少，千万不要逞强，也不要劝酒，否则容易造成身体的伤害

饮酒后，如何解酒?

喝酒后，为了帮助酒精能快速分解排出体外，最简单的方法就是多饮水，稀释胃及血液内的酒精；也可以饮用蜂蜜水，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可促进酒精分解吸收，减轻头痛、胃痛的症状。

此外，维生素C被认为有助酒精的水化，所以喝点果汁或吃点水果有利于解酒。