百合的那年那事
百合的用药历史悠久，始载于《神农本草经》，被列为中品，具有养阴润肺，清心安神的功效。百合作为传统中药，种植历史悠久，主产于湖南、浙江、江苏、陕西、四川、安徽、河南等省，以湖南所产品质为佳，是“湘九味”品牌道地与特色药材之一。
历史沿革
秦汉至魏晋南北朝
百合之名始载于秦汉时期《神农本草经》，并以“百合”为正名，后世皆沿用此名称。百合产地的记载始于三国时期《吴普本草》:“生寃朐(今山东菏泽县西南)及荆山(今湖北南漳县西部)”。魏晋时期《名医别录》:“生荆州(今湖北荆州地区)”。南北朝时期《本草经集注》:“生荆州(今湖北荆州地区)川谷”。说明从秦汉至南北朝时期，百合药材来自百合科百合属植物。产区有三个，分别为山东菏泽县西南一带、湖北南漳县西部一带、湖北荆州等长江中游一带，其中以湖北荆州一带地区的资源较为常见。
唐宋
唐《新修本草》:“生荆州(今湖北荆州地区)川谷。……此药有二种∶一种细叶，花红白色；一种叶大，茎长，根粗，花白，宜入药用”。宋《本草图经》与《本草衍义》也对百合的种类进行了记载，说明唐宋时期，药用百合有白花、红白花、黄花、淡黄白色花等数种，以白花品质为佳，其中黄花应为百合科植物卷丹，质量差，其余均为百合科百合属植物，分布于湖北荆州地区一带。
明代
《本草纲目》详细记载了百合植物形态，归纳和区分了以前记载的百合、卷丹、山丹三种植物，曰:“叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。叶长而狭，尖如柳叶，红花，不四垂者，山丹也。茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者，卷丹也。……盖一类三种也”，并比较认为山丹和卷丹品质不如百合。在产地方面，文献记载也证实了明代时期百合资源分布较广，首次记载了安徽省滁州市和甘肃省成县地区为道地产区，湖北省荆州地区所产品质亦好。虽记载产地的本草未有详细植物描述，但根据本时期各本草均以白花百合为佳，故所述产地皆应指百合的产区。
清代
《本草纲目拾遗》:“……百草镜∶百合白花者入药;红花者名山丹，黄花者名夜合，今惟作盆玩，不入药。”《植物名实图考》将百合、山丹、卷丹分别记载，其中百合载为:“百合，……种生沙地者，根大，开大白花……近以嵩山(今河南登封市西北)产者为良。江西广饶(今江西上饶市一带)……洵推此种。夷门(今河南开封)植此为业，以肥甘不苦者为佳。滇南(今云南省)土沃，乃至翦采如薪，供瓶经夏”。山丹载为:“山丹，……或曰渥丹花，……。群芳谱:根大者供食，味与百合无异”。卷丹载为:“卷丹，……京师花圃，艺之为玩，不以入馔”，说明在清代时期，百合资源分布广泛，既有野生又有家种，以野生者佳；品种上仍以白花的百合为正品，山丹和卷丹不可用，或用之与百合功效不同；产地上，白花的百合以河南登封市的嵩山地区所产质量为好，江西上饶、河南开封和云南地区有种植生产。
民国时期
民国《药物出产辨》:“湖南湘潭、宝庆(今湖南湘潭、邵阳地区)产者，名拣片外合，为最佳。由湘潭经北江到广州，在北江栈沽。以龙牙合为最，拣片次之。一产湖北麻城，名麻城合，用硫磺熏至其味酸，不适用。有产四川者，为川合，亦可用。有产江苏者，名苏合，味略苦。均夏季出新”，说明百合在民国已形成多个产区，以湖南湘潭、邵阳所产的百合质量最好，其产品远销广州，形成了特定称谓的“龙牙合”商品名，并以之为最佳，后一直沿用至今，据调查，现各地把来源于百合的药材商品均称为“龙牙百合”。其余湖北麻城、四川应为百合不同产区，其中川合质量尚可，麻城合因加工造成品质较差，江苏所产据其“味略苦”应为卷丹。
当代
根据文献记载和实地调查，当代百合药材主要来源于植物卷丹和百合，以卷丹产量最大，为药用主流品种，商品俗称“药百合”或“卷丹百合”；市场仍以百合品质最好，偏向药食两用，商品沿用称谓“龙牙百合”。产地上，百合药材全国大部分地区均产，卷丹百合主产区由江浙一带迁移到湖南龙山地区，龙牙百合主产地则仍集中在湖南邵阳市及周边地区。
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