苹果现货销售持续疲软，期货盘面有望继续下行- 大数跨境

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苹果现货销售持续疲软，期货盘面有望继续下行

根益产业

2020-01-15

导读：中国是全球最大的苹果生产国，往年产量占全球苹果产量（7435万吨左右）的50%以上。

作者：菁菁本文转自一德菁英汇（ID：ydqhjy），已获得原作者授权

一、供需平衡表

1. 中国产量情况

中国是全球最大的苹果生产国，往年产量占全球苹果产量（7435万吨左右）的50%以上。2018年全国共生产3388万吨，中国有六大产区，依次为陕西（640万吨）、山东（876万吨）、山西（214万吨）、河南（332万吨）、甘肃（388万吨）、河北（220万吨）。这6个省的苹果产量占我国苹果总产量的比例超过80%。虽然个别年份（如2014年、2018年）发生一些严重自然灾害，对产量造成一定影响，但受益于种植面积和单产的逐步提升，我国苹果产量长期来看仍保持稳步增长的态势。

2. 中国消费情况

我国是世界上最大的苹果消费国，消费量占世界的一半以上。人均年消费量为30公斤，超过美国、欧盟等发达国家。苹果的主要消费形式为鲜食，占比高达80%以上，这一消费特征决定了苹果消费量受价格影响变化较大，因此判断供给对价格的影响需要充分考虑消费量的变化。自2013/2014年度开始消费增速逐年下降。从苹果消费数据来看，鲜食消费的占比稳步增长，加工消费的占比呈小幅下滑的态势。

3. 进出口情况

海关统计显示，2018年我国鲜苹果出口量为111.85万吨，出口额为12.99亿美元，与前一年相比分别减少16%和11%。2018年我国进口苹果总量为6.3万吨，同比减少了7%。我国苹果常年处于净出口状态，一般情况下，每年进口量不足出口量的1/10，出口量主要影响库存供给，对市场影响较大。

自2019年10月开始印度恢复从中国进口苹果成为中印苹果贸易的重要新开端。除此之外，俄罗斯也已经恢复从中国进口苹果，但近几个月来看，中俄、中印苹果贸易量很小，对国内苹果市场影响甚微。

二、现货情况

2018年苹果产量受极端天气影响，致使产量出现大幅减产，不作为正常年份参考。2019年产量基本恢复到正常年份，与2017年相比略有减少。但有部分产区受夏季高温天气影响，降水严重不足，导致今年苹果质量较往年相差很大。预计产量4100万吨左右，且今年苹果价格普遍偏低，果农入库量同比往年要增加不少。

正常年份果农与客商入库比例在4:6，而今年正好相反，果农入库比较多，果农与客商占比为6:4。

上两个表为2018年和2019年苹果库存变化情况对比，可以看出山东和陕西两地库存比去年增加不少。由于今年春节提前半个月，同期相比去库容比例并不及预期。目前正是春节备货后期，受前期备货高峰影响，走货速度略有增加，但客商备货量偏少，普遍不看好年后行情，客商都在处理自存货，果农出货量有限，优质果有价无市。

梨、柑橘和香蕉等替代水果今年也出现大幅增产的情况，近期梨的出库价格在0.7-0.8元/斤，柚子价格在1.5元/斤左右，柑橘价格在1.4-1.5元/斤，香蕉价格1.36元/斤。伴随苹果的高库存，导致苹果销售情况并不理想，同比往年出库速度很缓慢，随着春节的临近，市场并没有浓郁的备货情绪，相反客商现在基本都在销售自存库，降低风险，即便出现采购，也基本都是果农的库存三级货源。当前库存果农货80#一二级起步价格2.80-3.20元/斤，统货价格1.80-2.30元/斤，三级价格1.00-1.50元/斤。苹果价格一直保持低位，但在市场上与柑橘等替代水果价格相比并没有明显优势。下面是根据卓创数据整理的新季苹果到目前的价格变动情况。