三七的那年那事
三七始载于《本草纲目》，是我国传统名贵中药材，素有“金不换”“南国神草”之美誉。清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，故称人参三七，为“中药之最珍贵者”。
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三七的七大主要功效
三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，具有散瘀止血、消肿定痛的功效。三七作为生熟异用的典型中药，具有“生消熟补”之别。三七经炮制后滋补力胜，可用于身体虚弱，气血不足。同时，熟三七常配伍人参等补益药，具有“化瘀而不伤正，补益而不壅滞”的特点。
1.止血：能够缩短出血及凝血时间，快速有效发挥止血作用。
2.抗炎镇痛：抑制炎症细胞表达，减轻炎症反应，减轻疼痛。
3.抗贫血：提高红细胞数及血红蛋白含量，改善机体内循环，促进造血细胞增殖，增强能力。
4.降血糖：能够改善高血糖和胰岛素抵抗状态，降低血糖。
5.抗血栓：能够改善血管内皮功能，降低血液粘稠度，预防血栓形成。
6.心、脑系统保护：防治心脑血管疾病，保护心血管、心肌损伤、心肌缺血，减小脑梗死体积。
７.增强免疫：激活体内免疫系统，提高免疫应答，增强免疫功能。
三七可以这样吃
三七含有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、蛋白质等成分，以及大量的微量元素，具有清热平肝、养心安神、葆青春、延衰老等功效，是天然的美容养颜佳品。
冲服
三七粉
【材料】生三七粉
【做法】每日临睡前开水吞服生三七粉2-3g。
【功效】有增加睡眠，振奋精神，增进食欲之功，能使精神健旺，血象回升。
煲汤
三七炖排骨
【材料】三七20克、排骨500g、生姜、葱、食盐适量
【做法】将三七碎成黄豆般大小然后用纱布包好，再将排骨、生姜、盐等加入锅内文火炖2小时后食用。
【功效】益气养血、清热散血、舒筋活血，可治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗，也有滋阳强壮的作用。
三七、洋参瘦肉汤
【材料】三七20克、洋参10g、瘦肉50g
【做法】将三七、洋参均研成粉混合，分10次服。每天早晨将50g瘦肉炖汤约100ml，吞服分好的三七、洋参粉。
【功效】补气血、活血、定痛。适用于各种胃痛、气血两虚、冠心痛、心绞痛等症。
蒸煮
三七蒸鸡
【材料】母鸡约500g、三七10克
【做法】将三七研成粉，母鸡去内脏，留下鸡肫即鸡内金，去除鸡肫中的脏物，把三七粉装进鸡肫内，封口。然后把鸡肫装回母鸡内，加适量盐，置盆中隔水蒸熟即可。
【功效】补气血，定痛。适用于十二指肠溃疡、胃溃疡、胃出血后体质虚弱、贫血、眩晕以及久病体虚等症。
三七鸡蛋羹
【材料】三七粉3克、牛奶1杯、鸡蛋1个、水适量
【做法】牛奶煮沸，再将鸡蛋打入碗中加水和三七粉搅拌均匀，入沸汤中煮成羹食。
【功效】促进和增强表皮细胞的生命活力，改善细胞的新陈代谢，防止胶原、弹性纤维变性、硬化，营养滋补、延年益寿、美容养颜。
1. 孕妇禁用，经期女性不宜服用三七。
2. 感冒患者忌用三七。
3. 三七不宜过量服用，体质正常者每人每天服食三七粉不宜超过10g。
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