川贝母的那年那事
贝母为临床化痰止咳的常用中药材,目前我国贝母属植物有61种,50个变种,5个变型。
中医临床将贝母按临床功效分为浙贝母和川贝母,在《中华人民共和国药典》(一部)中将川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母统称为川贝母,而后又加入瓦布贝母和太白贝母。川贝母作为四川省的十大名贵中药材之一,因其质优效佳而名扬海内外。
历史沿革
贝母始载于《神农本草经》,列为中品,因“形如聚贝子”而得名。
先秦
川贝母、浙贝母均以“贝母”之名统称。而“贝母”最早以“蝱”之名记载于《诗经·鄘风·载驰》篇:“陟彼阿丘,言采其蝱。女子善怀,亦各有行。”
朱熹《诗集传》:“蝱,贝母,主疗郁结之疾。”可见,远在先秦时期,贝母已用作疗郁结之疾的药物。
明末至清前期
魏晋南北朝时期贝母品种未明确,其功效认识也未独立出来。
明末后川贝母、浙贝母始区分出来,对两者功效的认识也渐趋明晰。《本草汇言》提出:“……川者味淡性优,土者味苦性劣,二者宜分别用。”强调川者和土者(浙贝母)应区别使用。
清中后期
清中、后期对川贝母、浙贝母的功效有更深入的认识。对于川贝母,进一步认识到其“解郁愁、散逆气”之效,如《药性切用》认为“川贝母味甘微寒,凉心散郁,清肺而化热痰;象贝形坚味苦,泻热功胜,不能解郁也”。
从清代《本草正义》始,川贝母、浙贝母明确分载,并分别论述其主治功效,此后《家藏蒙荃》等沿用并不断归纳川贝母、浙贝母诸功效,至《本草纲目易知录》全面总结提出:“川贝,理虚痰,润肺燥,功胜”,“浙贝,解风热,消痈肿,最良”。
民国
川贝母
浙贝母
时至今日,川贝母、浙贝母仍是现代两大贝母道地正品,并明确区分主治功效,指导临证。
川贝炖梨
川贝5克,雪梨1个。
先将梨切成一盖,掏去梨核,加入打碎的川贝末,盖上盖,放小碗中。加水,上笼蒸熟。喝汤吃梨和川贝末,每日1~2个。这是一道比较有名的止咳药膳,吃的时候可加蜂蜜。
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