基原
2020版《中国药典》记载，麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。
产地
麦冬商品药材以栽培品为主。浙麦冬为传统“浙八味”道地药材之一，原产于杭州笕桥、萧山、慈溪、余姚等地。浙麦冬的生长周期较长，通常为2-4年。近年来，由于原产地发生城市化进程，土地资源和人力成本升值，加之麦冬药材价格不高，药农种植积极性下降，栽培面积及产量有所萎缩。
川麦冬集中栽培于四川绵阳市三台县周边地区，其栽培期仅1年，生长期短，产量高，该地区已发展成为我国最大的麦冬产地。目前，川麦冬是市场主流的麦冬商品药材。
种植
麦冬以主产地不同分为川麦冬和浙麦冬，接下来以川麦冬为例介绍其种植技术。
川麦冬又称绵麦冬，其栽培在清代即有记载，至今已有200多年历史，核心种植区为四川省绵阳市三台县境内的涪江流域两岸，川麦冬具有生长周期短、产量高、上市早的特点，药材品质与其栽培技术密切相关。
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土壤选择
栽培川麦冬的土壤可分为潮沙土、潮沙泥土和潮泥土3类。其中，潮沙泥土是种植川麦冬最好的土壤，因其可耕性和通透性均较好、碳酸钙含量较高、钾含量丰富，保水保肥能力均较好。很多农户有利用河沙对潮泥土进行改土的习惯，使土壤更疏松透气，有利于川麦冬生长，同时也方便采收。另外，改土的行为降低了川麦冬连作障碍发生的几率，可能与土壤中微生物的补充有关。
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品种选育
川麦冬和浙麦冬的栽培品遗传多样性水平均较低，遗传变异小；而其野生资源变异丰富，为选育出优良品种进而生产优质种苗提供了可能。
川麦冬按外观形态可分为大叶型、小叶型、直立型、匍匐型4种类型。在实际生产中，直立型麦冬更受种植户青睐，因为匍匐型麦冬叶片卷曲，栽种和采收均不方便。目前，已育成的2个川麦冬品种川麦冬1号和川麦冬2号分别是从直立型和匍匐型材料里经过系统选育得到的。
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种苗移栽
川麦冬传统种植采用无性繁殖，在次年3月采收麦冬的同时进行栽种。选择无病虫斑点的麦冬壮苗作为种苗，摘除块根，横切去除种苗根茎的下部，以根茎断面出现白色菊花心且不散蘖为度，剪去叶尖，分单株栽种，种植前种苗用清水浸10-15分钟，使吸足水分，以利生根。边浸种边种植，如不能及时下种时，可选阴凉处假植。
无性繁殖的植株基因型单纯，有遭到毁灭性病害侵袭的潜在危险，因此在栽种前对种苗进行处理可有效减少病原。川麦冬种苗栽种前用多抗霉素和恶霉灵处理，就能有效防治根腐病的发生。
二年生收获的，行株距26cm×16cm，每穴栽苗8-10株，三年生收获的，行株距（26-32）cm×（20-25）cm。可在夏、秋季间种玉米，借此减少日光对麦门冬的强烈直射。如果栽培过密，其通风透光较差，易引起病虫害爆发。
川麦冬的传统种植时间是在清明前后，即四月上旬，在该时期其产量和主要活性成分含量均较高。
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水肥管理
田间管理生长期间，应及时除草，浅松土，每半月1次。经常注意浇水，保持土壤湿润，干旱时及时灌水。除了施足基肥外，还必须施用足量追肥，川麦冬施肥需分次进行，一般在4-5月施苗肥，7-8月施分蘖肥，10月施越冬肥，最后施春肥。川麦冬对氮、钾、铜、锌、锰、铁等元素需求高。氮肥主要影响川麦冬地上部分生长，钾肥和有机肥主要影响地下部分生长，磷肥对川麦冬生长影响最小。
种植当年的11月至次年的3月是川麦冬块根的形成期，11月和3月又是块根膨大的集中形成时期，因此，应保证此时段充足的养分供应，以增加产量、提升品质。
川麦冬对土壤水分有较强的适应性，50%土壤田间持水量可提高块根的产量，但严重的土壤水分亏缺不利于植株的养分吸收。
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病虫害防治
川麦冬由于长期无性繁殖、种植密度较大，病虫害常有发生。其病虫害主要有炭疽病、黑斑病、根腐线虫病、蛴螬、蝼蛄、地老虎等。
（1）根腐线虫病（种植户习称铁锈病）：防治措施除了种苗处理和控制栽培密度外，还有水旱轮作、施用噻唑膦等药剂处理土壤、选择大叶麦冬等抗病品种。
（2）黑斑病：为害叶片，4月中旬发病，可选用健壮种苗，并在栽种前用1:1:100波尔多液或65％代森锌500倍液浸苗5分钟，发病期喷1:1:100波尔多液，每10-14日喷1次，连喷3-4次。虫害有蛴螬为害根部。
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