郝晋琪：质量管理人员是企业的眼睛

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郝晋琪，安宫牛黄丸传统制作技艺县级代表性传承人

郝晋琪，安宫牛黄丸传统制作技艺县级代表性传承人，也是广誉远的质量总监。他在读高中时就曾来到广誉远打零工。而聊到郝晋琪什么时候对中医药感兴趣的，还有一个有意思的小故事。郝晋琪出生在农村，小时候帮农需要去地里割一种专门喂养牛羊的草。有一次他找村里的大夫看病，发现大夫开的药方里有一味药就是这种草。“长在地里的草竟然还能治病？”郝晋琪对此十分好奇。随之而来还有更多问题，比如，除了这种草还有什么是能入药的？为什么这些常见的草也能入药，入药有什么用？从那时起，郝晋琪的心里就埋下了“中医药”这颗种子。

高中时期，郝晋琪来到了广誉远中药材库打零工。根据郝晋琪回忆，当时库里有上百个药品品种，在生产的有78种，药材更是达到了570多种。面对琳琅满目的各类药材，完全没有中药材处理经验的郝晋琪有些手足无措。但管理药材的老师傅是位经验丰富的药工，他非常耐心的教授新人们药材的识别、出处、真伪鉴别、质量品质等等知识，可以说，这是郝晋琪在中医药方面上的第一课，他在课堂上收获了很多药材知识和宝贵经验。

“（比如）益母草有绿色和黄色，师傅就告诉我，绿的是新鲜的，是阴干的，黄的就是太阳光暴晒的，它的疗效就没有不暴晒的好”。这段打零工的经历，为郝晋琪了解与认识中药材打下了深厚的基础。

高中毕业后，郝晋琪进入了山西省中药材学校中药鉴定专业，自山西中医学院毕业后，他又回到了广誉远并且扎根下来。

“我做了40年的中药鉴定工作。”郝晋琪说。四十年的质量鉴定工作让郝晋琪对于“修合虽无人见，存心自有天知”这则古训的体会更加深刻。

广誉远近500年的制药历史中始终强调道地选材、古法炮制。作为质量管理人员，郝晋琪在药材鉴定、生产把控等话题上如数家珍。

“药材的产地非常重要，如产于浙江的贝母，叫浙贝母，长于清肺祛痰，适用于痰热蕴肺之咳嗽；而产于四川的川贝母，长于润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽、虚劳咳嗽。由此可见，药材来源不同，药效明显有差异。”

他还介绍说：“要知道药材的道地和真假，需要通过用传统的经验方法来识别，即用眼睛看、手摸、口尝、鼻闻、水试和火试等方法。”除了传统的经验识别外，有些药材，如人参、八角茴香、天麻、独活等，经过提取其有效成分，干燥后再用，其外观性状与原药材相似，但药材的内在质量、药效却大打折扣，这样的药材传统的手法难以识别，必须通过专业的仪器检测进行质量把控。因此广誉远采购的药材，对每个采购批次都会利用专业的仪器检测农药残量、含硫量、重金属含量，严格对购进药材的进行质量把关。

郝晋琪表示：“质量管理人员是企业的眼睛。”为了保证产品的高品质，广誉远在质量管理这一类别岗位上也采取了师徒模式。老药工们在药材鉴别、工艺质量把控上的经验，无疑能让中药生产有更高标准和更高质量。郝晋琪自己前前后后也带了近百位徒弟。在他郝晋琪看来，广誉远人对质量品质的追求和对传统中药炮制的坚守正以这种方式代代传承。