专访丨“安宫牛黄丸”代表性传承人李星辰，展示传统技艺“水飞朱砂”

李星辰，安宫牛黄丸传统制作技艺市级代表性传承人，2016年，李星辰进入广誉远前处理车间从事中药材炮制的工作实践，并进行安宫牛黄丸产品原料的炮制加工工作。

李星辰刚开始是对药材进行拣选、粉碎、总混工作。首先将药材进行拣选，比如像修剪淫羊藿，要把叶子边的倒刺一点一点剪掉，处理好后的药材粉碎成药粉，要根据每种药粉细度的不同分别进行过筛，过程中要时刻观察过筛的筛网是否有破损，避免过筛的药粉不合格的问题，全部过筛后最后进行药粉总混工作。

2年左右的时间，李星辰熟练掌握了药材的处理工作，后调到贵稀药加工组，对牛黄、麝香等药材进行粉碎配研，也因此接触到安宫牛黄丸的炮制加工。刚开始进行炮制工作时，李星辰是由师傅们带着一一进行学习的。

李星辰回忆道：“师傅们将每一种药材怎么拣选，怎么炮制，每一样每一样的过手，给我们看、讲。”

安宫牛黄丸的传统制作技艺是“国家级非物质文化遗产”，炮制技艺非常复杂，广誉远至今沿承古法炮制工艺，其中水飞朱砂这项炮制工序依旧要靠人工进行研磨。

制作时需要先将朱砂破碎，置乳钵中，加入适量清水，研磨成糊状，再加大量水进行搅拌，倾出混悬液，下沉的粗粒再研磨，如此反复操作至研磨到一定细度。由于要依靠药工在过程中不断观察并掌握药粉粉末的细腻程度，因此这道炮制工序仍旧要依靠人工。

李星辰对于炮制工序的严苛和认真，颇有“完美主义”的极致要求。经他手的水飞法所得药粉，细腻程度是所有药工中数一数二的。

李星辰表示：“这个东西（药材）是从我手中出去的，所以我必须把它做到接近于完美的状态。”

“完美主义”的心态让李星辰迅速成长，并成为了安宫牛黄丸的市级代表性传承人。对于成为“传承人”这件事，李星辰感受到的更多的是压力与责任。

李星辰表示，成为“传承人”这件事，责任很重，希望自己能把古法炮制技艺一代一代传承下去。