王锋：32年制药，我只是做了我应该做的

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王锋，安宫牛黄丸传统制作技艺国家级代表性传承人

炼蜜，是制作中药蜜丸的一种传统工艺。秘制剂过程的开端工序，需要将没有加工过的生蜜，经过浓缩和炼制，祛除生蜜中的杂质、蜡质，降低水分，增加蜂蜜的粘性，达到能够制药的熟蜜。

王锋，安宫牛黄丸传统制作技艺国家级代表性传承人，炼蜜是他入行后学的第一门手艺。

王锋介绍说，炼蜜是十分重要的制药步骤。如果炼蜜没有到火候，便做不成丸药，火候太过，也对药效无益。这门工艺看起来简单，却十分考验药工的经验和本事。王锋回忆：“师傅都是凭借经验和感觉炼蜜，一旦他说‘差不多’了，就是恰到好处。用温度计测量正好是制药所需温度，一度也不差。”

想要达到老师傅们的水平，需要日复一日的尝试、练习、总结经验，方能最终见到成效，这部分工作王锋从事了4年多时间，至今仍对其过程印象深刻，“1000克蜂蜜大约能炼出 800克左右，1000克中药粉则需要用炼好的1200克左右蜂蜜，每天一个动作要重复成百上千次。”

尽管如此，王锋从未懈怠，广誉远“修合虽无人见，存心自有天知”的古训时刻提醒着他，勤恳学艺，踏实制药。“制药工作非常的伟大，要凭良心做。”

安宫牛黄丸的制药过程复杂，其中很多步骤都需要依靠手工操作。以裹金箔为例，药丸外所用金箔需经化涤、捶打、切箔等十几道工序的特殊加工制成，金箔轻如鸿毛，人一吹气或用力不当就会乱飞，很难均匀包裹到药丸上。王锋在学习过程，遇到过很多问题。但他在一次次地从失败中总结经验，结合师傅的教导，最终总结出了一套高效的包裹方法，确保了药丸外金箔的均匀分布。

在谈到如何克服制药过程中的困难时，王锋表示：“每一个古法技艺的掌握，都是从‘知道’，到‘了解’，到‘熟（悉）’，再到‘熟练’的过程。所有的事最开始都是难的，但只要专心去做，也就不难了。我只是做了我该做的。”

王锋已从业32年，如今承担起了将安宫牛黄丸制作技艺传承下去的重任。王锋对此表示，感受到了很大的压力和责任，但只要将从师傅那里学到的东西，全部掌握，并通过自身的理解和悟性，进行改进，就能让技艺更好地传承下去。