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English Breakfast Tea
英式早餐茶
English Breakfast Tea就是英国早餐茶，是传统的混合茶，起源于英国人早期使用来自印度阿萨姆、锡兰和肯尼亚的红茶、碎茶，是最受欢迎的混合茶之一，在英国茶文化中很常见。
传统的早餐
英式早餐茶是一种红茶与香草搭配的混合物，茶汤饱满、茶叶和花草叶壮实、味道浓郁。与牛奶和糖完美地混合在一起，是早餐上必备的开胃醒神的饮品，传统上与丰盛的英式早餐蜜不可分。
英式早餐茶中所含的红茶各不相同，以阿萨姆茶、锡兰茶和肯尼亚茶占主导地位，而中国的祁门红茶有时会用在更昂贵的拼配茶中，英国早餐茶的知名的品牌包括Twinings（川宁）、Dilmah、Taylors of Harrogate、Ahmad Tea、Tetley和PG Tips。
英国早餐茶是最早形式的拼配茶，因此为英式茶的典型代表。中国茶之所以没有像英式茶那样的规模，与茶叶生产加工方式，消费习惯，早餐传统，经济消费发达程度蜜不可分。没有一个“文化”的形成是与经济脱离的。
