喝茶小白对于茶的区分还是傻傻的分不清楚，道不明。吃货眼里茶的分类是什么样子的呢？
绿茶||
绿茶是不发酵茶， 发酵是氧化的过程， 像把苹果切开放上一会儿，果酸跟空气接触后苹果肉的颜色就变黑了一样的过程。绿茶要经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。所谓杀青就是将茶叶鲜叶中的青草去除，让叶子里的物质停止氧化，保持鲜爽。像吃货眼里的白斩鸡，必须鲜嫩多汁。
绿茶就是一道鲜嫩多汁的白斩鸡
绿茶是历史最早的茶类，也是我国产量最大的茶类，代表茶有龙井、碧螺春等。
白茶||
白茶属轻微发酵茶，主要产区在福建省建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。就是青茶采摘后摊放的过程，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用。日晒的味道为其独特特点，
白茶的味道像一道甘笋肉丝，即鲜爽，又醇厚。
白茶就是一道笋干肉丝
乌龙茶||
乌龙茶以福建的铁观音和武夷大红袍为代表，亦称青茶，半发酵茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法, 其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香。吃货眼里的红茶像炭烤肉，既有浓厚的炭烤香气，又有肉的鲜香。
乌龙茶就是一道炭烤肉
红茶||
红茶为全发酵茶。 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。汤色以红色为主调，故得名，代表茶有滇红、宜兴红茶。红茶的制作过程将茶叶内部结构破坏后，青汁成份里的物质充分氧化的过程。像红烧排骨，调汁加糖熬制的过程。
红茶就是一道红烧排骨
黑茶||
黑茶在加工过程中，将加工好的鲜叶再经过渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶，又称边销茶。代表茶有普洱茶熟茶和安化黑茶等。黑茶的制作过程就像坛子焖肉，把味道焖出来的过程。
黑茶就是一道坛子焖肉
论茶品道，还是食为先! 没有吃货，也就没有茶道，毕竟，饿着肚子喝茶是极不舒服的。
