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带你认识普洱茶界的“至味”——冰岛

带你认识普洱茶界的“至味”——冰岛 有故昇普號
2021-11-30
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导读:关于冰岛普洱茶,你知道多少呢?


冰岛也称“丙岛”,位于云南省临沧市境内勐库冰岛村,北纬23°47,东经99°54,海拔1670米,冰岛村委会距勐库镇约40公里。 

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村,被誉为“云南大叶种之正宗”,气候是典型的南亚热带暖湿季风气候。这里终年云雾缭绕,气候湿润。茶树在这里自由生长,畅快呼吸,客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。






  







冰岛普洱茶的产地介绍


       勐库茶区位于临沧茶区的中心,以南勐河为界,勐库茶山被分为东半山和西半山。冰岛村刚好位于勐库河畔,所产的茶,兼具东半山和西半山的特色、可谓是聚集了勐库茶区的优秀品质于一身。



狭义上的冰岛:

狭义上的冰岛茶指的是最开始指的只是一片不到200棵的古茶树,后来泛指冰岛老寨。

       也就是说,狭义上,只有冰岛老寨那50多户人家的茶,才算是最正宗的冰岛茶。

广义上的冰岛:

        广义上的冰岛茶,指的是冰岛五寨,也就是冰岛行政村下辖的五个自然村,冰岛,糯伍,坝歪,南迫,地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树。

冰岛普洱茶的特点

 01

  茶叶外观



       冰岛古树普洱茶从外形上来说,叶子相对台地茶显得肥厚壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

02

  饼面

饼面条索肥壮,色泽墨绿稍显

03

  汤色


汤色黄绿明亮





04

    香气




香气

冰岛茶香气柔和,不张扬,茶香与茶汤相伴生,茶汤挂杯持久



05

  口感

冰岛茶口感偏向于甜爽,滋味甘甜、汤鲜味爽。茶汤香气高扬,有蜜香、兰花香、冰糖香,而以冰糖香为主,香感持久。

品饮时,入口苦涩度很低,前两泡略平淡,往后丰富的层次感在口感递进中缓缓呈现。咽下茶汤后,茶味柔和地铺陈开来,堆砌成甘甜清洌的滋味,喉咙处渐生凉感,缓缓地转为舌头中后部双呷生津,入口绵柔,几乎没有茶味,茶味是从喉咙逐渐蔓延至整个口腔。

回甘绵润,生津持久,茶汤非常饱满。两三泡后,汤质饱满,茶香浓郁,层次感非常鲜明。而三四泡后,喉部会有清凉的回甜,非常舒服。










END






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