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普洱茶“七最”,你喝过几种?

普洱茶“七最”,你喝过几种? 有故昇普號
2021-11-23
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导读:普洱茶一山一味,口感丰富多变。有的人喜欢甜润的口感,有的人喜欢高香,有的人喜欢绵柔,有的人则喜欢霸气


TEA



普洱茶一山一味,口感丰富多变。有的人喜欢甜润的口感,有的人喜欢高香,有的人喜欢绵柔,有的人则喜欢霸气.....今天给大家分享下普洱茶的“七最”。



 

最甜——冰岛

      现在的冰岛茶,几乎无人不晓,其独有的“冰糖甜”,让所有生普爱好者为之神往。冰岛入口苦涩度极低、清甜、纯净、饱满顺滑,生津感强烈、回甘迅猛甜味细腻,让人一喝难忘。

冰岛茶的“冰糖甜”,在不同的品饮步骤里,均有不同的体现。

       首先是香气,冰岛茶的香气蜜甜而高扬清凉如丝、沁人心脾,犹如冰糖一样蜜甜悠悠;冰岛茶的茶汤,满溢的冰糖甜,茶汤入口,回甘生津,冰糖的甜韵久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉咙渐渐有股凉气出来,甜韵从喉咙蔓延至口腔,两颊生津,回味无穷

     


最苦——老曼峨

       “苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印,这将绝大多数茶客拒之门外,但一些资深老茶骨却对老曼峨推崇备至,爱不释手!云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。

       老曼峨条形肥壮厚实、紧结显毫、汤质重,入口苦很重还略涩,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

       懂老曼峨的人,冲泡时会投放比平时略少的茶量,洗茶时,会溢出沉稳的香气。后续几泡,茶汤是渐浓渐强的过程,苦感流向全身却在咽下后猛然捕捉到喉咙潜藏的甜润感似一场等待已久的救赎。

       老曼峨的苦清冽纯粹,其“香能醉人,苦能回甘”,一般第10泡过后便能苦尽甘来了。



最香——景迈

       景迈茶最为显著的特征要属它的香气,也是人们喜爱景迈茶的主要原因。

       景迈茶的香气强烈程度与采摘时间有关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。纯正的景迈茶有三香:

       一是干茶香,嗅茶饼则有十分明显的兰香

       二是茶汤香味突出,在品茶时也能品出兰香味,而且可以持续到十多泡;

        三是杯底留香,杯底香是展现古乔木茶山野气韵最直观的表现,景迈茶山野气强烈杯底留香持久。



最柔——易武

       易武茶的特点是“香扬水柔”,它的柔可以说是普洱生茶中至柔的典范。

       但易武茶不是单一的香扬或是水柔,它拥有很多层次,从香气、汤水的滋味、细腻入喉的韵味,直至茶气的释放,那是一种循序渐进、不断变化、极为丰富,却又均衡感极好的感觉。

        它的茶汤入口柔和,又柔中带刚,细腻的汤水滋味持久性强。虽以柔为特点,但茶气并不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明显的感觉到口齿中有着清爽的冰糖甜味,虽入口绵柔,但后劲足,冲泡一二十泡以后甜韵仍存。

 


最霸气——班章

       老班章茶气刚烈、厚重醇香的霸气属性,历来被人们尊为普洱茶中的“王者”。

       老班章的汤色鲜亮,香气醇厚,苦涩感较快化开,但回甘快且猛烈,略带蜜香。

       老班章霸气十足,茶汤稠而厚,口感饱满。入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度,苦涩味协调,舌面苦味沉重而化得快,仅留于口腔上颚,当茶至舌底、喉部一带时,甘味已经相当明显。



最鲜——昔归

“鲜”一般很少作为茶的特色,而昔归则很“ 鲜”。

昔归茶内质丰富,香高气扬、滋味微涩带点甘甜,特别是喉韵沉香鲜爽,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

昔归茶产量并不高,得之不易,待君共饮之。



最稀少——曼松

曼松是倚邦地区最出名的茶叶,有吃曼松看倚邦之说。

曼松茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水。茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是很多茶山远远比不上的。

但在清代末期,茶树林遭到毁坏,据考察验证,2014年茶园仅有327颗曼松古树,已被挂牌保护。真正的曼松古树茶极为稀少,据当地老百姓说年产不过十来公斤,一般不会在市场流通。

 “曼松贡茶,一泡难求”。这句被茶友广为流传的话语,不仅凸显了曼松茶的历史价值,还有其产量极少的稀缺性







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文字:网络

图片:网络


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