大数跨境

你从没见过显微镜下的「茶叶星球」

你从没见过显微镜下的「茶叶星球」 阳弘生物科技官方
2017-08-11
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导读:显微镜下奇妙世界二十年饮茶,大家有没有想象过茶汤和茶底在电子显微镜下,会呈现出什么模样?


显微镜下奇妙世界

二十年饮茶,大家有没有想象过茶汤和茶底在电子显微镜下,会呈现出什么模样?


某天,有一只被好奇心杀死的「猫」做了这么一个有趣的实验——把中国的六大茶类加上生普和熟普用标准的方式冲泡,分别取出日常里最适合品饮的茶汤和完全舒展开来的叶底,放在载玻片上,用1500倍电子显微镜观察……

令人惊讶的是,茶汤和茶底显微镜下,竟然构成了一副比「星际穿越」更加神奇的画面。


1

生普星球

茶叶类型:易武散茶

投茶量:7g

用水量:110ml

第一泡:15秒

第四泡:10秒(取第四泡用于观察茶汤)


生普茶汤:我不是透明的,我是黑色小波点

生普的茶汤没有透明状的圆点,而是趋于黑色的斑点,并且不圆,是不规则的形状,这简直就是茶界的月球!

生普叶底:泥土里滚过的玻璃球

生普叶底的纹路和人类皮肤的纹路很像,没有气泡和条纹状的形状,就像颜色变深的干枯土地一样。


2

熟普星球

茶叶类型:勐海熟普

投茶量:7g

用水量:110ml

第一泡:5秒

第四泡:10秒(取第四泡用于观察茶汤)


熟普茶汤:喜爱银河系?请看我!

熟普茶汤中的透明状圆点不是全图分布的布局模式,而是像银河系一样一条,看起来不禁让人联想到潺潺的流水。

熟普叶底:一半海水一半火焰

上面一半像水波纹,下面一半像山脉纹,小编情不自禁地就联想到了“一半海水,一半火焰”的调调。


3

绿茶星球

茶叶类型:安吉白茶

投茶量:3g

用水量:110ml

第一泡:15秒

第二泡:20秒(取第二泡用于观察)


绿茶茶汤:看起来很淡定,实际上翻江倒海

绿茶的茶汤在载玻片上看起来是凝固的,但在显微镜下却在不停地流动。

绿茶叶底:直线组成无数个不规则形状

绿茶的叶底放大看是干爽的,而其他茶叶经过冲泡会明显有气泡出现。


4

白茶星球

茶叶类型:白牡丹

投茶量:3g

用水量:110ml

第一泡:15秒

第二泡:10秒(取第二泡用于观察)


白茶茶汤:最灵动的水纹就是它了

白茶的茶汤很薄,上面如此斑驳的纹路其实有部分是载玻片的痕迹,但它的圆点并不明显,就像透明一般。

白茶叶底:一个个小气泡像星星般闪亮

这些凹凸的小点再放大看就是一个个的水气泡,看起来很像眼睛。


5

红茶星球

茶叶类型:滇红

投茶量:3g

用水量:110ml

第一泡:10秒

第二泡:10秒(取第二泡用于观察)


红茶茶汤:茶系里圆点最多的显微茶汤,你懂?

红茶茶汤呈现的圆点很多,密密麻麻的,你懂其中的奥妙吗?

红茶叶底:不要以为我是火星

红茶经过1500倍的放大后,像一个个小山丘矗立在叶片上,也有点像一片片云朵漂浮在上面。


7

黄茶星球

茶叶类型:蒙顶黄芽

投茶量:3g

用水量:110ml

第一泡:15秒

第二泡:10秒(取第二泡用于观察茶汤,第五泡后观察叶底)


黄茶茶汤:我要代表“月亮”消灭你

好吧,虽然和绿茶没有多大的区别,但你要相信它真的是黄茶的茶汤。它呈现的圆点很细小,与红茶略有不同。

黄茶叶底:我的外貌与地球最像

这个星球的样子和咱们地球很像,熟悉的感觉。


8

黑茶星球

茶叶类型:安化黑茶

投茶量:7g

用水量:110ml

第一泡:10秒

第四泡:10秒(取第四泡用于观察茶汤)


黑茶茶汤:满屏的不规则小圆点,不能更美

黑茶的圆点是最吸引人的,大小不一,而且视觉上很清晰,大的圆点里细看还有像细胞一样的花纹。

黑茶叶底:条形纹路很是特别

黑茶用显微镜看并没气泡或者圆形的图案,而是清一色的条纹状,和木头的纹路看起来很像。


9

乌龙星球

茶叶类型:牛栏坑肉桂

投茶量:3g

用水量:110ml

第一泡:10秒

第三泡:10秒(取第三泡用于观察茶汤)


乌龙茶茶汤:内在最沉稳的液体

实话说,这次用了牛栏坑肉桂,是很肉疼,所以对这款茶汤的观察特别仔细。这款牛肉的茶汤有一个很特别的性质,其余的茶汤在显微镜下内在物质都在不停地流动,只有它是很粘稠的感觉,难道是内含物质太多了,交通堵塞?

乌龙茶叶底:神秘的螺旋状看起很是诱人

与之前出现的茶叶叶底不同,牛肉的叶底没有水气泡,而是不同大小的圆圈组成的,有些是单个的圆圈,而有些是半封闭的曲线和圆圈组合成的。


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