今天要跟大家来聊一聊我们日常生活中常用到的一些调味品。我们每天都会用到的调味料，它们不仅能为食物锦上添花，其实在养生保健方面，也是有一定功效的。
花椒是芸香科植物花椒的果皮。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。
花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用。
芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
生姜为芳香性辛辣健胃药，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
胡椒是最常见的调味品。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液，有助于消化高脂肪食品。
陈皮气香，味辛而微苦，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。
新鲜调料：现买现吃
葱姜蒜俗称“香辛料小三类”，属于新鲜蔬菜，最好现买现吃。
保存地点：冰箱或常温地面上。
调味粉：干燥密封
五香粉、花椒粉、胡椒粉等都属于香辛料加工品，容易生霉。因此，应将瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存。
保存地点：远离潮湿的地方。
干货调料：远离灶台
花椒、大料、香叶、干辣椒这类干货调料也应防潮防霉。水分越多、温度越高，越易霉变。
保存地点：远离灶台。
液态调料：拧紧盖子
酱油、醋、油、辣椒油、花椒油、蚝油、料酒等液态调料，在保存的时候应根据容器区别对待。
保存地点：应选择远离灶火，且通风、无日晒的地方。
酱类：要放冰箱
辣椒酱、豆瓣酱、大豆酱、面酱等酱类调味料一般含水分60%左右，应将盖旋紧密闭后存放。
保存地点：冰箱。
鸡精：密闭通风
鸡精、味精、食盐要防止受潮，每次使用后最好能密闭并放在通风处。
保存地点：通风处。
六世谷香，品质健康！每天分享安全绿色的家居饮食常识及经验，快来关注【六世纪】 提供给大家最实用的五谷食谱！懂点健康养生，自己的身体自己做主！
