中国几千年的茶文化，茶知识博大精深，是我们引以为自豪的千年文化传承。同时，茶文化亦是东方文化瑰宝，它的美，它的意境，是我们每个人都无法抗拒的。
茶文化包括茶叶品评技法，艺术操作手段的鉴赏，品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法不同，各有千秋。
中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。
谈起茶文化必须结合中国汉文化知识而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶，赏茶，闻茶，饮茶，品茶等习惯和中华的文化内涵相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节形象。
茶文化即属中国文化范畴，又为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶，茶水，火候，茶具，环境，和饮者的修养，情绪等共同形成的一种意境之美。
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