爱喝茶的男人都不会是单身狗

文 | 小阳

爱喝茶的男人都不会是单身狗

大家都知道，历史上有个乾隆皇帝。

这位乾隆皇帝，可是个既爱江山，也爱美人的主，有六下江南留下的风流艳史，又有跟异族美女「香妃」的浪漫传奇，身边可谓美女如云，真是羡煞现在的单身狗们啊。

不过正史里，这位乾隆皇帝不但留下了不少风流韵事，还与茶有着不解之缘。

作为在位时间最长的皇帝之一，乾隆实际当政掌权六十三年；活到了八十八岁，被后人称为“古稀天子”。至于为什么乾隆皇帝寿命那么长，不少人认为和他喜欢喝茶有关。

要论痴迷喝茶的皇帝，除了宋徽宗赵佶外，就数乾隆皇帝了。乾隆皇帝与茶交织一生，至今还流传着不少花边新闻。

乾隆皇帝的后宫佳丽们

乾隆与茶

乾隆一生与茶相伴，又好作诗，自然留下了大量与茶有关的诗作。《饮茶诗话》记载，嘉庆元年(1796)，他禅位与太子颙琰即嘉庆帝，自任太上皇。朝堂之上有老臣进谏：“国不可一日无君”，乾隆对曰：“君不可以一日无茶”，乾隆淡泊明志的胸怀可见一斑。

乾隆在位期间多次出巡，其六下江南，每次必到杭州，巡幸茶区，近观采茶。乾隆十六年(1751)，他第一次到西湖天竺观看龙井采茶，作诗《观采茶作歌》，写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”“村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火续续添，干釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少”。他第二次南巡杭州又作了一首《观采茶作歌》，写道“嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝。雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳”。在其他茶诗中有对龙井茶“嫩荚新芽”的喜爱，和“聊因雀舌润心莲”“芬芳溢齿颊，长忆清虚境”“芳味千里同，但觉心神静”“细啜慢饮心自省”的享受。乾隆青少年时期曾作《冬夜烹茶诗》，诗中“阿童火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎”，是自己亲自烹茶的记载。

除了龙井茶外，他还在诗中提到过武夷山的建茶，“佳茗春深盛建阳，武夷溪谷挹清香”“建城杂进土贡茶……就中武夷品最佳”。云南的普洱茶也有入诗，“独有普洱号刚坚”，也将湖南的“君山银针”定为贡茶。

乾隆对茶的理解尤甚古人。早期中国人饮茶兼有食物、药物之功效，故有吃茶一说。《诗经》中有七首诗提及茶。汉唐至宋仍秉持煎茶作法，煎茶时，在茶中添桂椒、姜葱、食盐等以调口味，足见饮茶的作用。故苏轼有“姜新盐少茶初试”诗句，说明了他作为蜀中人的饮茶习俗。对于这种饮茶习俗，乾隆有自己的见解，应清香为妙，“茶之美，以苦也”。他在《题苏轼石茶铫即用其韵》中有诗句“姜盐虽是蜀中法，和茗思之究未安”。他认为这样饮茶“究未安”，并在诗末加按语“……夫茶可比墨，清物也，天寒少入姜也伤茶质，必无入盐之理……夫若用盐，则正宜于今之奶茶，所谓酪也……子瞻盖未知此矣”。他讲茶为清洁之物，如墨，加盐伤茶质，奶茶饮用时有加盐之说。这与我们当今饮茶习俗大致相同。这是否可以理解为世俗饮茶和文人饮茶的区别呢。

“陶谷独余笑，事同人未然”

“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”

“有意无心设相较，过赢不过两三筹”

赵州禅师法号从谂，是禅宗史上的一位大师，其语录：“师问新到：‘曾到此间么？’曰：‘曾到。’师曰：‘吃茶去，’又问僧，僧曰：‘不曾到。’师曰：‘吃茶去。’后院主问曰：‘为什么曾到也吃茶去，不曾到也吃茶去？’师召院主，主应喏。师曰：‘吃茶去。’”这是中国历史上有名的茶文化典故，是以茶参禅，对禅宗“见性成佛”的生命体验和即事而真，超凡脱俗的一种禅宗境界。从谂的“啜茶去”有几多禅机在其中。

乾隆的茶诗是他对茶文化的贡献，是古往今来少有的文化现象。乾隆留下茶诗近三百首，虽非字字玑珠，但也绝非没有所得。

诗中不但精细描写了茶事活动他的诗系统地记述了茶的种植、采摘、制作全过程，更体现了帝王情怀。

乾隆作为一国之君，茶诗中必然少不了对民生的忧思，诗中也蕴藏着思国忧民的政治意识。他到杭州茶区不满地方官员的“经理”和安排，而是独辟蹊径深入茶区，体恤茶农生产的艰辛。“前日采茶我不喜，率缘供览官经理。今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。云栖取近跋山路，都非吏备清跸处”，讲的是他不喜欢地方官员安排的采茶场面，而是自己选的茶农采茶场面更真实。

乾隆的茶诗在更多层面体现的是以诗发情，寄情山水，他所包罗的儒、释、道理念更是寄托他的生命意识和思辨的境界。

乾隆思茶、诗茶、悟茶，一个茶事，让乾隆皇帝魂萦梦牵。他于茶中悟出了人生、悟出了天地之道，当他忘情于茶事之中，也已超然于其外。

“君不可一日无茶”，他放不下茶，同样也放不下江山，放不下美人。