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“雪糕刺客”背后的价格分布

“雪糕刺客”背后的价格分布 长风大数据
2022-07-08
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导读:“雪糕越卖越贵”让人们格外焦虑。有网友调侃:最危险的地方不是凌晨两三点的烧烤店,而是便利店!!因为那里不知道藏着多少“刺客”。当你拉开冷柜门,拿出一支其貌不扬的雪糕去付款时,它就会亮出利剑般的价格,给



“雪糕刺客”


“雪糕越卖越贵”让人们格外焦虑。有网友调侃:最危险的地方不是凌晨两三点的烧烤店,而是便利店!!

因为那里不知道藏着多少“刺客”。当你拉开冷柜门,拿出一支其貌不扬的雪糕去付款时,它就会亮出利剑般的价格,给你致命一击。

没错!它们就是如今名冠江湖的“雪糕刺客”!


关于”刺客“

很多消费者这样总结雪糕价格鉴宝宝典:盒装冰淇淋别买、甜筒别买、带巧克力的不买、夹心的不买,不认识的更不要买……

那在“雪糕刺客”背后,市场上雪糕的价格分布是什么样的呢?






雪糕价格带分析


什么是价格带?

价格带是指某种商品品种的出售价格从低到高形成的价格幅度。

以雪糕为例,我们平时买的雪糕,有1块钱的,5块钱的,甚至有几十块的,其中雪糕的最低价格和最高价格之间的范围,就是该商品的价格带不同的价格是为了满足不同的消费者。

价格带的分析又分为价格宽度、价格广度、价格深度、价格点、价格区等指标。


为了解目前市场上雪糕的价格分布和受众群体,我们采集了市面上畅销的27种不同品牌的雪糕。

接下来我们通过商业智能分析平台分析雪糕的价格带





价格宽度

价格宽度是最高价格-最低价格的差值,价格带的宽度决定了面对受众消费层次和数量。

从雪糕宽度来看,伊利和雀巢的宽度最大覆盖的受众层次和数量最多;其中伊利品牌下,须尽欢的价格最高为18元,小布丁的价格最低为1元。


畅销雪糕品牌的价格宽度

伊利雪糕价格瀑布图


价格广度

价格广度是指该价格带下的品牌数或品种数从雪糕的品牌和种类的价格分布看,茅台冰淇淋、哈根达斯、DQ包揽前三,而伊利和蒙牛的种类数最多,价格居中。

通过雪糕价格广度的分析,2元—4元的雪糕种类最多广度最大,说明消费者在这个价格区间可以做出更多的选择。



品牌&品类价格分布


价格分布直方图


接受价位分布

据艾媒咨询调研发现,2022年网友对单个雪糕的接受价位大多在3到5元之间,所占比例为37%;其次是5到10元之间,占比为33.9%。

此外,也有网友接受价位较低,在1到3元之间的占比为11%;而接受价位在10元以上的较少。




2022年中国雪糕消费者对单个雪糕的接受价格


以上是对雪糕价格的分析,商品价格过高、适中、平价都将给门店的长久运营带来不同的效果。因此在做数据分析时,除了要系统地分析销售指标、畅滞销指标等内容,还需要针对价格展开系统化的数据分析。


你钟意哪款雪糕?


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