在缅甸仰光品尝鸭肉馅饼和鱼汤米粉，在泰国海滩上纵情作乐，到老挝来一场跨越全境的徒步，在印度尼西亚来一次深度潜水，去斯里兰卡冲浪……就在相距不远的东南亚，我们找到了一些野趣盎然但又不会人山人海的绝佳目的地。
避开春节度假的拥堵雷区，走吧，我们去旅行~
文/Outside新户外1月刊
01
缅 甸
Myanmar
“有一种幸福是吃遍仰光美食”
在回国企业家和外籍厨师的推动下，缅甸的餐饮业正在迅猛发展。
Rangoon Tea House是仰光食物复兴的主力军，这家闹市区餐馆位于一栋建于19末20世纪初的极简主义建筑中，以鸭肉馅饼和鱼汤米粉闻名，后者是地区特色美食。
▲鸭肉馅饼
在Rau Ram，出生在夏威夷、毕业于哈佛大学的主厨Kevin Ching在一家豪华小酒馆中为您呈上烤肉粉大餐——少许春卷、烤猪肉、香茅草猪肉丸和米粉。
▲ Rau Ram餐厅
Port Autonomy则藏身于仰光大金塔附近一片郁郁葱葱的绿洲中，可以在这里用一杯福佳白啤酒驱散这座城市的闷热。
02
巴蜀府
Prachuap
“阳光沙滩，纵情作乐”
位于曼谷以南三小时车程的地方，泰国湾长三英里的Thung Mamao海滩是巴蜀府最不拥挤的白沙天堂。
时髦的X2 Kui Buri Resort是海滩上唯一的酒店。休养和恢复是这里的中心任务，不过你也可以在复古的泰国游船上伸展腿脚，或者在海湾温暖的海水中划双人皮划艇。
▲ X2 Kui Buri Resort客房
日落时分，很容易在Happy Sippy Hour找到长48英尺的石头吧台，享受一场泰式威士忌品酒会。
✈ 185美元起；x2resorts.com
03
曼 谷
Bangkok
“领先世界的大排档”
曼谷有数千家露天饭馆和大排档。一些我们最喜爱的摊点已经在同一个地方经营了几十年。
●Kuai Tiao Pik Kai Sai Nam Phueng
60年来，游客和当地人都在一座非常有名的食材市场里面搜寻风味鸡翅、炸黑鱼和猪肉馄饨。Khlong Toei区
●Daeng Racha Hoi Thot
这个露天食肆提供城里最大、最新鲜的牡蛎和贻贝。尝尝Hoi Thot——新鲜的牡蛎肉包裹在酥脆的煎饼中，煎饼由米粉和竹竽粉混合制作而成。Samphanthawong区
●Sudjai Kai Yang Or Tor Kor
绝不是吹牛：大厨Aunt Sudjai Phonjang在曾在泰国青木瓜沙拉锦标赛（Thailand’s Som Tam Championship）中夺得第一名，没错，她的小摊做出来的就是这个国家最好的青木瓜沙拉。Chatuchak区
●Khao Nhiao Moon Mae Waree
这个小摊24小时营业，供应粘米饭配奶油般柔滑的椰奶和新鲜的成熟芒果——凌晨三点的终极美味。Thonglor 区
04
老 挝
Laos
“穿越全境，来一场酣畅淋漓的徒步 ”
在为期13天的Hidden Places团队游中，你可以骑着自行车穿行在稻田之间，在湄公河上伴随着河豚划皮划艇，在陡峭的丛林小路上徒步，穿越布拉万高原的瀑布和咖啡种植园。
▲ 湄公河上划船
跨越老挝全境，这条路线全长将近722英里，从南部的巴色一直延伸到北部的琅勃拉邦 ，中途造访仿佛时间停滞的法国殖民时代村庄和令人叹为观止的寺庙。在琅勃拉邦，可以去这座城市的著名夜市上瞅瞅月光下的小摊上出售的陶瓷鸦片烟枪，或者去Sakhalin Road的葡萄酒吧享用一杯白勃艮第葡萄酒。
▲ 老挝勃朗拉邦到的大象
你甚至能与大象一起长途跋涉，并将对它们的影响降至最低：公司联合创始人玛丽亚·科菲和达格·戈林，一位兽医，还成立了大象地球倡议计划，一个用科学方法支持大象福利和保护的组织。
✈ 3990美元；hidden places.net
05
越 南
Vietnam
“野趣十足的水上旅行”
在重新定义亚马逊雨林之旅后，Aqua Expeditions如今正在胡志明市和金边之间的这段湄公河上开展业务。
▲ 湄公河上的Aqua Mekong号游船
拥有20个套间的Aqua Mekong号游船更像是一座漂浮在水上的精品酒店。不过不要被船上的豪华设施愚弄了。
Aqua的当地导游团队对该地区的历史和野生动物了解得十分透彻，你可以加入他们并选择三晚、四晚或七晚的乘船游览，形成包含白天乘坐小艇或皮划艇的短途游。
▲ 湄公河上风光
划过狭窄的水道，来到竹子搭建的吊脚楼，或者穿越茂密的丛林，搜寻崩塌破败的寺庙。
✈ $3,855三晚起；aqua expeditions.com
06
印 度 尼 西 亚
Indonesia
“地球最美的深水潜游”
前自由潜水运动员Hanli Prinsloo在10年的职业生涯中创下11项南非记录，然后又去指导全世界最顶尖的一些冒险运动员如何竭尽全力地使用他们的肺。
如今她在帮助普通人学习如何在地球上最美的一些地方进行自由式潜水。2017年，普林斯卢将在科莫多国家公园提供蝠鲼潜水之旅，以及一艘前往拉贾安帕特群岛的租赁游艇，游客们可以在那里和鲸鲨共游。
课程包括控制呼吸和减慢心跳等基础技能，确保新手也能完全放松和自信。营收中有一部分会用来支持Prinsloo创立的非盈利性组织我是水海洋保护协会，与来自海滨社区的贫困孩子共同开展海洋保护事业。
✈ 询价；iamwateroceantravel.com/trips
07
斯 里 兰 卡
Sri Lanka
“冲浪加瑜伽，浪花一朵朵”
虽然旺季是11月至次年4月，但要造访斯里兰卡郁郁葱葱的南部海岸上这处崭新的Soul and Surf瑜伽和冲浪胜地，哪个月也不能说坏。
在30分钟的车程之内，有适合所有水平的海浪可供驰骋：适合新手的近岸沙滩浪，还有适合其他所有人的礁石浪和point break。
每天两小时在温暖海水中的冲浪指导、视频反馈、流瑜伽课程以及使用当地食材做成的美食，在这个充满魔力、无所不有的度假胜地，待上一周的时间也不够。
✈ 900美元起；soulandsurf.com
08
巴 厘 岛
Bali
“重返农场，邂逅桃花源”
栖身于天然雨林中，乌布地区新开业的Bisma Eight酒店拥有花园和树屋似的林冠套房，在这里能尽享丛林景色，不过距离猴子林、乌布宫和城里的其他必看景点都可步行往返。
工作人员可以日出远足或者在爱咏河上的激浪漂流之旅，而且酒店的Copper Kitchen and Bar很快就成了乌布的顶级餐饮选择之一。
客人们先行挑选产自一座绿色农场的食材，然后就可以等着享用蔬菜印尼炒饭。另外，这里还提供添加了小豆蔻和八角茴香的鸡尾酒。
✈ 165美元起；bisma-eight.com
09
老 挝 + 缅 甸
“历史人文骑行之旅”
骑着自行车可以让你更容易避开常规热门路线，尤其是在SpiceRoads的向导的带领下。这家公司是亚洲骑行专家，最近推出了为期14天的山地自行车之旅，穿越越南北部和老挝的偏远地区。
一天的骑行路程通常为20-62英里，包括一些颇具挑战性的爬坡和乐趣无穷的下坡。行程包括老挝的考古之谜石缸高原，以及Nam Et-Phou Louey 国家保护区的夜间野生动物园。沿途，骑行者会停下来和村民们进行篝火晚餐，并在竹子搭建的小屋中过夜。
✈ 2995美元；spiceroads.com
-Live Bravely-
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