说起延庆美食您一定不陌生
火勺、炒傀儡、火盆锅、山药塌子
炒米水饭、烫面饺子
......
光是想想便让人口水直流
但您可能不知道的是
在延庆还有这样一种美食
叫做
）
其实
“干饭汤”除了是一道家常美食外
在延庆话里也有着它独特的表达意义
释义：
形容人没有自知之明，不能估量自己的能力或指过高地估计自己的实力。
而除了上边的这个例子外
延庆人也常用“干饭汤”这个词
来提醒自己
↓↓↓
“人贵在有自知之明”
“要知道自己吃几碗干饭汤”
能清醒认识自己，对待自己
是最明智、最难能可贵的
老子曰：“知人者智也，自知者明也
制作方法
