6月18日上午，2026四川国际美酒博览会开幕式暨第三届中国酒业“华夏美学大会”在德阳绵竹盛大启幕。中国酒业协会理事长宋书玉致辞并发表主旨演讲。他表示，华夏美学是酒的美学，是中国人生活中的最美蓝天，是蕴含在中国人骨子里的华夏精神。
美酒之源：天地人和的酿造美学
宋书玉理事长表示，华夏美学核心在“和”。天地人和，是中国哲学的最高境界，也是中国酿造的根本法则。美酒从来不是简单的饮品，它是礼的载体，是情的媒介，是诗的灵感，更是天地人和的哲学表达。
“什么是华夏美学的酿造表达？”宋书玉理事长认为，那就是“顺天应时，人神共酿”。中国白酒的酿造讲究“天有时，地有气，材有美，工有巧”。酿酒人的日历是节气，酿酒师的信仰是自然，这种“道法自然”的酿造哲学，正是华夏美学中“天人合一”理念最鲜活的呈现。
美酒之形：器物与感官的技艺美学
在宋书玉理事长看来，如果说“天地人和”是白酒的内在神韵，那么精湛的酿造技艺，则是白酒的外在风华。华夏美学讲究“形神兼备”，白酒的“形”，在于技艺，在于器物，在于触及舌尖的美妙体验。
一杯美酒，观其色，晶莹剔透，如清泉，如琥珀；闻其香，沁润心脾，似幽兰，似百花，尝其味，甘醇绵爽，余香长，回味悠。品味美酒，可谓是一次完美的感官旅行。古人喻为“妙不可言”。在微醺中，抵达一种物我两忘的境界。
美酒之魂：诗酒风流的精神美学
宋书玉理事长认为，美酒之所以能穿越历史长河而愈发璀璨，是因为它深深地融入了中国人的精神世界，成为了华夏美学中的“诗酒风流”。
酒是“礼”的象征，酒是“真”的境界，酒是“通”的桥梁。美酒可以让人与人相通，让人与天地相同，让国与国相通，让不同文明相通，让不同语言相通，让不同生活方式相通，让不同价值主张相通。让世界因为有美酒之通而更加和谐美好，成为文明互鉴的醇香使者。
美酒之远：时代进步的发展美学
宋书玉理事长强调，华夏美学从来不是静止的、封闭的，而是鲜活的、生长的。从青铜器到青花瓷瓶，从“曲水流觞”到“隔空对酒”，中国美酒的每个时代都绽放着不一样的美。它是“苟日新，日日新，又日新”。
我们积极倡导“适量饮酒，快乐生活”的消费美学。我们既要悦人，又要悦己”。既要赞美生活，又要分享快乐。华夏美学，不只是中国的，也是世界的。我们要学会用国际通用的语言，讲好中国美酒的故事。
美酒之恒：时间沉淀的经典美学
宋书玉理事长表示，美酒的最高境界，正是寻常的日复。酒是陈的香。时间是美酒最好的朋友，一件器物，经过时间的洗礼，有了“包浆”；一块美玉，经过岁月的摩挲，更加温润。同样，一瓶美酒，经过数年、数十年的陈贮，更加幽香，醇和、细腻。“美酒如人生，美酒之美，美在当下，更美在永恒”，宋书玉理事长呼吁业界携手，推动中国美酒从“中国制造”迈向“中国美学”，让世界因美酒而更加和谐美好。
编审 / 潘耀平
责编 / 张晓薇