近年来，国民收入水平的提高、人口老龄化引发的慢病管理需求提升、城市化及生活环境的问题引发人们对健康的关注，成为了中国保健食品市场发展的重要驱动力。预计未来2020年中国保健食品市场将新增1000亿元市场规模，达到2341亿；功能性食品市场规模将从现在的4000亿增长至1万3600亿元。
如此巨大的市场，仿佛艳丽的小姐姐们等着壮汉。我们的保健食品企业垂涎欲滴、摩拳擦掌之际却发现美女都给海外的汉子带走了。我们自己的好儿郎只能心里骂一句妖艳的贱货，闭上眼后继续给人家扶住吱呀乱叫的床。
为什么这么说？举几个例子看看这帮汉子是怎样带走妖艳的小姐姐的。先来银杏。银杏树是我国的特产，国外保健品企业以5元／公斤的低价从中国购进银杏叶原料，制成保健品后却以80元／100片的高价打入中国市场，并拥有了中国60％的银杏叶制品市场份额，而同质量的中国银杏叶保健品，在国内市场的占有率却逐日减少。
再说说咱们传统的保健品，如今美国的芦荟保健品却占领了中国80％的芦荟保健品市场。除了银杏叶、芦荟，他们还在中国的鱼油、维生素、卵磷脂、褪黑素等保健品市场上，尽显风骚，抢占了大部分市场。
接着我们搂一眼相关数据：17年6月时，全球五大保健品公司已经陆续公布了一季度财报，几乎所有企业都提到中国市场对其财务数据影响巨大。尤其是美国品牌USANA（优莎娜）(NYSE:USNA)，大中华区销量约占其总额的50%；美国品牌NuSkin（如新）(NYSE:NUS)，大中华区销量约占其总额的30%；澳洲品牌Blackmores（澳佳宝）( ASX:BKL )、美国品牌Herbalife（康宝莱）(NYSE:HLF)和澳洲品牌Swisse（瑞思）（01112），大中华区销量约占其总额的20%。单就USANA一家，2017年一季度，其大中华区销售额为1.32亿美元，同比增长17.4%。
通过跨境电商的引入，美国和澳洲的保健品受到越来越多中国消费者的青睐。根据普华永道的预测，未来五年中国保健品市场将新增1000亿以上的市场规模，新增规模主要来自于直销和跨境电子商务，海外保健品加快了进入中国的脚步，被誉为中国跨境电商零售进口的三大主营品类。2016年“双11”期间，前30名的保健食品销售有80%被国外品牌占据。
我们不禁要问为什么？中国不是没有保健食品生产企业和产品，国家食品药品监督管理局网站上有超过2300家被批准的正规厂商，提供超过1万6632种产品。可为什么他们得不到艳丽的小姐姐青睐呢？！
有人说，中国的企业装扮自己，花不起钱做广告。可是上述提及的尤娜莎、如新、澳佳宝等品牌，根本就没有在国家食品药品监督管局申请做广告。还有人说，国内企业遭受不正当竞争。例如某大集团品质较好的卵磷脂只售80元人民币，却被海外走私水货以3、50元的售价给干翻。可是，国外这些保健食品难道就面临被国内正当厂商仿制后低价倾销，仍然卖的火火的。
所以，打铁还得自身硬。“一口罐，两口缸，三个工人搞罐装”这是一直以来，用户对国内保健品的最大观感，不相信。再加上国内虚假宣传保健品功效和用欺诈方式高价出售产品现象较为严重，更加让用户不敢买、不会买。
随着技术的进步，新一代保健品逐渐在成为主流。新一代保健食品不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某项生理保健功能，还需查明具有该项保健功能的功能因子的结构、含量及其作用机理。这是国内大部分保健食品企业还有待加强的。用户们想买，你给不了，那只能跟别人跑。
那我们中国的保健食品企业应该怎么办，靠着虚假宣传、骗大爷大妈，监管一加强，马上就完蛋；靠着卖材料只会死大半；拿缸、灌装，出力给人做生产，人家怎么能够看的上。国内羸弱的汉子们，谁转型快，练好强健的体魄（拥有足够的技术含量），才能有机会抢夺那些娇艳的妹子。
未来保健品竞争的核心必将是科技含量，保健品企业只有不断更新技术和提高技术含量，使产品从低层次的价格战、广告战中走出来，转向高层次的技术战、服务战，才有能力进军保健食品市场。生物工程技术、膜分离技术、微胶囊技术、低温技术、组织化和重组技术等能大大提高产品的技术含量，将逐渐被保健品生产企业运用。
如何锻炼？浙江大学、江南大学、福建农林大学、西北农林科技大学、上海交通大学、吉林农业大学、天津科技大学、中山大学、中国科学院西北高原生物研究所都在新一代保健食品加工技术上做好了专利技术的储备，只是他们转化能力弱。赶紧动起来，我们国内的保健品企业，赶紧把专利技术搞回，练起来。有了强壮的体魄，能带来实在的疗效，市场这多娇艳的娇娘会主动送上门的。
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