明清时期,由于西双版纳东部地区滇青茶茶质优异,其茶叶生产情况多次见著于史书之中,并赢得了“六大茶山”的美称。而易武更是古六大茶山之中的佼佼者,所以每次来到云南,易武山是必须要亲历考察的。
易武,在傣语中全意为“美女蛇所在地”,传说是蟒王“武莱”和龙女“易武”所居之地。易武乡海拔1500米左右,为清代以来云南最著名的茶山之一。据《普洱府志》记载:“云南迤南之利,首在茶。而茶之产易武较多,茶味易好”。清道光十八年(1839年),因当地车氏敬奉贡茶有功,还曾蒙赐道光皇帝的“瑞贡天朝”匾额。 易武茶一直是清朝贡茶中珍贵的上等茶品,价等黄金而名重天下。其中一个重要原因就是生态环境决定了易武古树群的自然之味。如果您是第一次来到易武茶山,必定会感受到这里的大树茶资源实在令人叹为观止。易武山寨都是伐辟山林而建:门前屋后尽是三五米高的大茶树,村前寨后则是一望无边的数百千亩古树茶林。中国其他茶区所罕见的碗口粗、过人高的乔木茶在当地毫不稀奇,干径逾尺、树高逾丈的古茶树比比皆是。
现今易武地区主要产茶地区有麻黑寨、落水洞、刮风寨、大漆树等。茶叶品质多表现出水质柔和、香气饱满的特征,在舌面的中、后段有厚重的茶质;香气凝聚于舌面与上颚中后段;回甘绵长扩及两颊,并伴有优雅的酸韵;具有强烈的山野气息,苦涩味却较低,回甘迅速,绵柔的后劲更是将“易武为后”这一说词表现的淋漓尽致"。
在麻黑寨,我们去了往日熟悉的茶农家里,看了早春的易武茶,早春小树茶略有采摘一些但也不多,古树茶刚冒小芽还须等待时日,看来茶友们想要品到今年成品的易武古茶还要耐心等待。不过我们2013年的“臻瑞號”【雅颂 易武古茶】您可以随时品味哦。
从山上的村寨里下来,漫步在易武古镇的街道上,脚踩着昔日马帮走过的石板路,看着曾经辉煌一时的商号今日多数已经不复存在,只剩下一块块斑驳陈旧的牌匾,而现在新兴品牌的茶人接踵而至,来到这座古老的茶山、古老的村寨继续着这一片树叶的故事。看来,在这漫漫茶路上,我们需要走得还很长,很远······
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