大家好，我是柚子姐。最近，相信很多小伙伴跟我一样都看了3.15消费者权益日的曝光，最让我最触目惊心的就是我曾经最爱磕的老坛酸菜面里的老坛酸菜包，竟然可能是某个工人用他带着陈年发酵，酸爽无比的脚丫子为我们精心踩制的......我无法再想下去，否则，今晚花了18元吃下去的馄饨和小酥肉就要原路返回了，呜~画面太美！
食品安全是关乎民生的问题，国民对生活的品质要求已经越来越高，国家对这些方面的工作也越来越重视，所以这些无良商家必将受到国家铁拳制裁！不过，作为知识产权人，我的职业病又犯了，好奇心驱使我去扒一扒这个酸菜领域都做过什么专利布局？一起来来看看吧！
绿茶味的酸菜包你想过吗？反正我是第一次见。下图就是名称为“一种酸菜风味调料包制作方法”的权利要求书，仔细看配方还真有绿茶茶叶，是不是万万没有想到？
（图一）
这件专利是2016年申请，2019年授权。该专利文献中包含多个实施例，从一定程度上反映出这个专利的技术内容较为充实、专利权较为稳定。尤其重要的是，该专利有过2 次权利质押，从侧面反应出该专利的技术、经济和法律价值比较高。
（图二）
我们再来看一个2020年申请的“一种东北小缸酸菜的罐装制作方法”。相比于3.15曝光出来的“脚丫踩法”，这是不是更好的工艺方法呢？仔细看权利要求书我们不难发现这就是做酸菜的步骤工艺流程，是不是发明专利申请并没有大家想象的那么复杂？不管我们做什么事情都会有工艺流程，如果能提效降本甚至有颠覆性创新就应该考虑法律保护起来。这件专利还在审查中，但本专利文献中仅包含一个实施例，无论是从技术方案本身还是从专利价值来说都相对较差。不过更进一步还需要看这件专利是否可以授权，是否能够通过质押变现等体现价值。
（图三）
最后我们再看一个有关制作酸菜的工具的案例，“一种酸菜制作加工装置”，详见图五，仿佛就是酸菜缸里面装了几个晾袜子架子，哈哈哈。这是个实用新型专利，专利文献中包含较多的实施例，方案内容十分详尽、方案也较为完整，专利权稳定性较好。我们还可以看到这个专利是广西农业科学院申请的，具体价值还需要在产业中观察是否被行业、企业认可。
（图四）
（图五）
（图六）
通过上面三个案例，我们发现针对酸菜这种食品竟然有这么多不同角度的专利法律保护。相信很多小伙伴会有这样的困惑，研发出产品后到底如何保护技术方案？处于十四五规划高质量时代的大环境下，企业之间的竞争逐渐演变为“专利的较量”。专利的数量和质量，是衡量一家企业经济竞争实力的重要标志；专利的布局，是决定一家企业综合竞争力的重要体现。为了适应现代社会的竞争步伐，企业需要开发出更多的专利。结合几十年为企业提供专利服务的经验，我给企业一些有关专利布局策略的建议，建议如下：
1、企业早期以保护性和项目资质/补贴需要为主要目的。就“保护性”方面而言，通过开篇有关酸菜的3个案例我们可以发现申请专利从制作酸菜的配方、制作酸菜的工艺流程、制作酸菜用到的工具三个方向来做保护性申请。同理，在其他领域，就是产品本身、制作产品的工艺流程、制作产品中用到的工具，这是保护性专利最简单的布局方法。就“公司早期发展国家支持领域方向的资质补贴”方面而言，项目资质与补贴对专利的数量是有要求的，所以企业需要规划好这个数量，坚决不要为了申报项目纯编写专利，还是要围绕主营产品多做拆解申请专利，如果企业不会布局可以找专业的专利代理机构。早期企业如果还有预算还可以在产品智能、生态、竞争、海外等维度做对应布局，这样在后期核心竞争力与法律纠纷角度就会有相对少的成本。
2、企业成长期以建立专利城墙为目的。专利城墙指将实现某一技术目标的所有规避设计方案全部申请专利，形成城墙式系列专利的布局模式，最后达到企业成长期在行业领域的核心竞争力。富士康的案例就非常典型，在自己生产的小部件连接器上，投入大量的人力、财力进行研发，并挖掘出大量富有成效的专利，先后取得8000多项专利，在这一技术领域形成一张密不透风的专利墙，守住了这一技术领域的全球霸主地位。这样的专利布局如同固若金汤的防守地位，让竞争对手无计可施。
3、企业成熟期以多种布局方式的目的为主。专利布局的角度不一样，布局方向不一样。有的考虑竞争对手，有的考虑市场、有的考虑自己企业研发团队情况，所以都没有对应某种方案。在成熟期每一种专利布局模式都有自己的优点，只要企业本身拥有实力，不管是研发的投入、产学研的结合、还是财力与时间的投入，才能真正发挥出专利布局的最大效果，最后构建“企业的专利池”。比如华为，中美贸易战这么长时间过来，华为坚持到现在最重要的一个原因就是华为的专利基因。
以上是柚子姐基于个人专业和经验给出的建议，希望对企业有所帮助，个人观点，难免有不完善，如有纰漏，欢迎指点和交流。✨
中国政法大学MBA
资深知识产权规划师
企业创业导师
知果果成立于2014年，是国家级高新技术企业，中国中小企业国际合作协会常务理事单位，北京市“专精特新”企业，同时也是北京市“专精特新”中小企业服务券服务商，长期致力于为创新主体提供知识产权全产业链服务，通过科技与专业服务的双轮驱动，有效地促进政、产、学、研、用、金融等创新要素的深度融合，在提升创新能力、获得创新保护、运用创新成果等方面助力创新主体发展。
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