这是我们的第27次探粤行动
人均消费¥15经费
累计花了¥9615经费
小时候看哆啦A梦，至今仍念念不忘的唯有铜锣烧。后来遇见包装版铜锣烧，第一眼很惊喜，第一口...呃，居然这么难吃...（心理落差太大，以至彻底摒弃）
直到最近遇到这两家铜锣烧小店，才知道原来我误会了它好多年。
广州最火の日式铜锣烧
# 泽田本家·日式手作铜锣烧 #
天河南一路86号
红色墙体，透明玻璃落地窗，在广州吃铜锣烧，十之八九是指这家小店。
他家不设堂食，只能外带。我去那天人特别多，店员还贴心为客人准备了柠檬水。
等待时透过玻璃窗看着店员熟练将奶浆煎饼、盖上泽田的烙印...莫名觉得满满治愈感。
被香气包围的等待时间
煎香的铜锣烧裹好内陷，还需放进冰箱中冷藏后才能拿到手，店员说，冷着吃才是日式传统吃法。
常温可放一天，冰箱可放3天
馅多诱人、饼身饱满，活脱就是哆啦A梦铜锣烧的复原版 👇
抹茶奶油，里面夹了丢丢红豆沙，本来想吐槽味道会不会因此太杂。尝了才发现，这小分量红豆沙刚好中和了抹茶的自带涩味，又不会过甜。
海盐芝士，更像一块蛋糕，饼皮蛋香十足，入口甜中带点咸。但芝士吃多了，真的有点腻，吃完整个有困难，这款口味推荐大家分着吃（可以请店员帮忙切开）
原味红豆，算是铜锣烧最传统的口味了，也是哆啦A梦的最爱。甜度适中的大众口味，第一次来的宝宝可点，虽然少了新鲜感，但绝对不踩坑。
最后不得不夸他们家的馅料，饱满又丰富，一整个下肚，晚餐都省了。胃口不大的仙女们，大眉建议两人一个，切开一人一半刚好。
# 本真铜锣烧 #
江南西路109号供电局宿舍首层
藏在江南西小巷里的日式建筑，不细心找，还真不容易发现。
和泽田冷吃相反，本真是即买即做的热吃，饼皮薄，馅料不算多。
抹茶红豆，首选大众口味，抹茶不涩红豆不甜腻，一起入口虽无惊喜，但也耐吃。
抹茶红豆 ¥13
蓝莓酱铜锣烧，他们家的蓝莓酱是新鲜蓝莓调制成的，酸酸甜甜很开胃。
蓝莓酱铜锣烧 ¥15
店主说下面这两款口味是他们家独有，墙裂推荐给我们：
榴莲铜锣烧/¥16 饼皮裹着大块的冰凉榴莲果肉，新鲜又清甜，配上热饼皮一起吃，简直是榴莲星人的福音。
另一款是巧克力花生酱/¥15，花生酱甜香，巧克力夹在其中粒粒细腻的口感惊艳到我了！
*本真的榴莲/蓝莓酱铜锣烧为了保证味道，一律不许外带哦
这家店最大的不足，是颜值！扁塌不规则的饼皮，不掀开都见不到的馅料...相比泽田的饱满貌美，真是想拍张好看的照片都难。
目前广州只有这两家专做铜锣烧的店（还有别的欢迎推荐给我），难免会有所比较 👇
泽田厚实、馅料多，冷吃，口感更像雪糕/蛋糕
本真轻薄、馅料少、现做的热乎乎，更符合国人饮食习惯
两家吃下来，大眉根据个人喜好为大家做了份私人推荐
#最后，大眉推荐#
#性价比#
价格两家差不多，泽田分量大，性价比高
#颜 值#
想要拍照发朋友圈，当然饱满的泽田更适合
#吃法#
喜欢热吃，选本真。喜欢冷吃，选泽田
#口味款式#
本真更多口味选择
大眉的点单推荐
泽田：海盐芝士
本真：榴莲、花生巧克力
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