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蓟州鹊山鸡主要产于天津市蓟州区下营镇东山村，利用山地果园、采用原生态自然放养的养殖模式进行养殖，平时以自然采食为主。鹊山鸡公鸡一般从出生到育成出栏需一年左右时间，母鸡出栏日龄为二年左右，鸡肉脂肪少，宰杀冷冻后通体为紫红色。鹊山鸡因为采用生态放养、生长周期长，所以肉质紧致、味道鲜美，营养丰富。

鹊山鸡一般三至四天产一枚蛋，鸡蛋比普通鸡蛋略小，平均45克左右，有青色、粉色、白色、浅褐色等多种颜色。蛋壳厚而有光泽，蛋清透亮而浓稠，蛋黄大而饱满，吃起来有一种特殊的清香。

《蓟县志》载：1774年（清 乾隆三十九年），乾隆谒东陵回来，驻跸盘山行宫。这是乾隆皇帝登基后第二十一次来蓟。游览了盘山，吃腻了山珍海味的乾隆，一看到行宫御膳房做的饭菜就没了胃口。品尝到地方进贡的小吃里的外形扁圆，外层裹满芝麻的金黄色的小饼时赞不绝口，龙颜大悦，叫声道：“好，够一品！”一品烧饼由此得名。

企业始创于1948年2月，公司主打产品为地方独有的两款产品《一品烧饼》和《子火烧》，已有300多年的历史。两款产品均为天津市级非物质文化遗产，一品烧饼2009年被授予津门老字号称号。

天津渔阳酒业有限责任公司始创于清同治六年（公元1867年），时称“兴泰德”烧锅，为十大宫廷御酒之一。“渔阳1867”兴、泰、德系列产品将百年“兴泰德”烧锅传统酿造技艺融入千年“古渔阳”深厚人文历史之中，蕴含家兴、国泰、德广之美好寓意。

百年渔阳10、15系列精选五种精粮：高粱、小麦、玉米、大米、糯米，历经一百天百年活窖池发酵，天津市非物质文化遗产酿造工艺——兴泰德白酒酿造工艺。

渔阳品鉴酒、品鉴升级版系列精选五粮酿造，高年份窖藏原酒。

河北福成五丰食品股份有限公司是福成集团旗下上市企业，是集种植、养殖、研发、检验、食品加工等产业于一体的农牧食品综合性企业。“福成”和“鲜到家”牌系列食品以其“安全、营养、卫生、鲜美”的优良品质深受广大消费者青睐。

三河汇福粮油集团有限公司始建于1999年10月，主要产品为汇福牌食用油、汇福牌豆粕。

景泰蓝正名铜胎掐丝珐琅，是中国的著名特种工艺品之一，至今已有600多年的历史，2006年被我国列为第一批非物质文化遗产。作品景泰蓝《事事如意》花口瓶，原材料包含紫铜、黄金、宝石、矿物质等，采用108道工序纯手工制作。

承德鑫澳食品有限公司是一家专业从事农副产品研发、深加工、销售、出口为一体的综合性企业，“澳然”及“鑫雅斋”商标分别荣膺“河北省著名商标”及“河北省名牌产品”称号。

承德桦维食品有限公司成立于2012年9月，坐落于兴隆县蓝旗营镇佟家沟果品食品产业园区。公司占地150亩，公司产品有果汁饮料、果味饮料、植物蛋白饮料、维生素功能饮料、乳酸菌饮料、含气饮料、杂粮等十六种产品。

河北长城绿源食品有限公司主要经营板栗业务，是一家集板栗收购、精选、储存、深加工、销售、新产品开发于一体的板栗加工厂，现有产品“紫瑜珠”生鲜板栗，速冻甘栗仁等。

本期责编：李清晨

编辑：安晓阳

来源：区发展改革委、平谷融媒