青藏特产 | 青海“十宝”黄蘑菇

吐宝兽为守护而生

吐宝兽今天要守护的是美丽的祁连山脉

吐宝兽今天要守护的是美丽的祁连山

祁连山是跨越甘肃西部、青海东北部边境的山脉。

是指多座西北-东南走向的平行山脉。

千山万岭相连的巍峨“山海”。

平均海拔4000～6000米，

它是高山与极高山的世界。

如冰天雪地的王国

冰川规模相当于一个巨大的固体水库，

成为众河之源，孕育着万千生命。

祁连山草原广阔，牧草肥美，牛羊壮硕牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质，尤其适合蘑菇生长，

加之菌蝇稀少，不受污染，是人类强身健体的珍宝，

其中最著名的是祁连山天然野生黄蘑菇。

黄蘑菇是祁连山地区特产，素有青海“十宝”之一的美称。

祁连山半山坡一带，

森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，

所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少、质地细密，

是青藏高原上有名的山珍。

每年7至8月是蘑菇生长最好的季节。

黄蘑菇只有在草原特定的环境下形成蘑菇圈后才能生长，

每年的生长期仅40余天，采摘极为困难，只能一颗一颗摘。

迄今为止，人工无法栽培，每年的产量也十分有限。因其产季很短，保鲜极为困难，所以多数是干品。

使用祁连山天然野生黄蘑菇，

不仅仅是享受醇正健康绿色食品，

而且能够增加营养、强身健体，

还可以疗病除疾、延年益寿，

是极佳的高原珍品之一。

如今，因为各种食物导致疾病泛滥成灾，

所以人们越来越重视食物的质量。

绿色食品成为大众主流，成为人们生活的必需品。

而黄蘑菇在如此纯天然无污染的环境下生长，势必会受到很多人的青睐。