项目介绍：
选址：商业综合体
面积：500平米
人均：70元
产品：湘菜
椒澜是旺顺阁在2013年推出的全新品牌，海跃为其提供了全案策划支持。从品牌策划定位、品牌命名、品牌文化构建、品牌形象设计到菜品包装设计，进行了全面的品牌建设服务，为其打造成一个全新的时尚湘菜品牌。
海跃经市场调研，将椒澜定位为时尚轻奢“小湘菜”品牌。在品牌调性上定位为：崇尚自然、保持本真，给消费者带来心境自由的休闲餐饮空间。在产品上定位为：精简产品结构，提升出品速度，鱼头为特色；蒸品为主流的产品特性。并加入了盐烤系列，与其他湘菜品牌在产品上形成差异化。
椒澜品牌名称的文化立意点：
椒澜，字面释义：辣椒的波澜。暗示含义是椒香给味蕾带来波澜层叠的味觉体验，让人回味无穷，欲罢不能。
英文译为“Spicy Trend”，诠释了“椒香的时尚美食潮流”。
Spicy，辣味的，香的，流行音乐组合“辣妹”Spicy Girl的走红，为该词赋予更多时尚、年轻、个性的引申含义。
Trend，时尚，时髦，趋势，潮流，用于表达引领时尚潮流之义。
广告推广语：椒香四溢，味蕾波澜
椒香鱼头的仙味，鲜香四溢，享受美食生活。
掀起美味的波澜，撩动味蕾，发现内心渴望。
造型独特的产品，引领潮流，主动分享欢笑。
时尚的美食浪潮，波澜起伏，随心所欲畅想。
年轻的美食江湖，风起云涌，全身充满能量。
这是椒澜的世界，爱上椒香，爱上鱼头味道。
椒澜的品牌形象：国际时尚风
1，整体形象为英文字母“S”，同时融合鱼和辣椒的元素，英文采用设计体，简约富有创意，汉字在颜体基础上经过独特设计变形。
2，图形为上鱼下辣椒的组合，巧妙的把鱼和“S融合”充分展示了标志的灵动，也代表经营产品的属性。
3，“S”赋予LOGO联想：sweet--很甜的,温柔的、spicy—热辣的、sociable---adj.好交际的、sincere--诚挚的、super---极好的、smart---聪明的 。
