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徐邈，字景山，燕国蓟县（今北京）人。东汉末年，丞相曹操平定河朔时，任命徐邈为丞相军谋掾，试守奉高县令，后来又担任东曹议令史。建安十八年，汉献帝敕封曹操为魏公，允许其设置自己的尚书、侍中和六卿等官署，徐邈被任命为尚书郎。当时因灾荒和战事频仍，粮食储备不足，加之曹操本人比较反对奢靡浪费的生活方式，于是颁布了禁酒令。可是徐邈是个嗜酒如命的人，不让喝酒怎么受得了，于是就偷偷喝，一喝就刹不住车，必然大醉才肯罢休。有一天校事府属官赵达去见徐邈，向他询问衙门里的一些公务，巧也不巧，正赶上徐邈喝醉了酒。赵达问他事情，徐邈糊里糊涂回答了一句“中圣人”。赵达将此事禀告了曹操，曹操听说徐邈胆敢“顶风作案”喝酒，竟然还喝得醉醺醺的，大怒，要砍徐邈的头。可是曹操不明白“中圣人”究竟何意，询问赵达，赵达惶恐不知。度辽将军鲜于辅当时在场，鲜于辅进言道：“平常爱喝酒的人，把清酒称为圣人，把浊酒称为贤人。徐景山素来修正谨慎，只是偶尔说的醉话而已。”曹操听了竟改变了主意，免除了对徐邈的惩罚。
后来，徐邈出任陇西、南安两郡太守。魏文帝曹丕代汉自立后，徐邈历任谯国相、平阳太守、安平太守、颍川典农中郎将等职，每个职任上他都干得很出色，获赐关内侯的爵位。曹丕到许昌视察工作，有一次开玩笑问徐邈：“爱卿如今还充任中圣人吗？”徐邈回答道：“从前楚国的子反因竖谷阳进献美酒，贪杯误事，打了败仗，后来自杀；鲁国的御叔饮酒，对来拜访他的臧武仲傲慢，叔孙豹得知后惩罚他，将其赋税增加一倍。臣的嗜好与这二人相同，不能自我克制，所以时常喝酒。然而宿瘤女是因为丑陋记录在书传里，而臣却是因为喝醉酒而被赏识。”曹丕听了大笑不已，对身边的人说：“中圣人果然名不虚传啊！”给徐邈升职做了抚军大将军军师。
魏明帝曹叡时，徐邈被任命为凉州刺史、持节，领护羌校尉，出镇凉州。不久，诸葛亮北伐，率蜀汉大军出祁山，陇右三郡相继叛魏附蜀。徐邈派遣参军及金城太守等部攻打南安，击败叛贼，收复失地。河右地区干旱少雨，粮食困乏。徐邈上书朝廷请求修缮武威、酒泉盐池，以收藏缴获敌人的粮食，又开凿水渠，招募贫民租种土地，使得家家粮食丰足，仓库充盈。又支取本州军资储粮的结余，用来交换金帛犬马，供给中原地区消费。徐邈还逐步收缴民间私藏的武器，统一保管在府库里。其后宣讲礼仪制度，建立学校并明确训导，禁止奢厚的葬礼，限制过度的祭祀，扬善惩恶，社会风尚大为改观，百姓心悦诚服。
徐邈非常善于处理边疆民族问题，在与西域各地的交往中，使边远戎羌诸族自愿向魏国进贡，这些都是徐邈出镇凉州后取得的卓越功绩。后来羌人柯吾反叛，徐邈讨伐并打败了他，因功封为都亭侯，食邑三百户，加号建威将军。徐邈和羌人、胡人打交道，从不计较他们小的过失，但如果犯了大罪，徐邈会首先通报犯罪者的部帅让他们知道，然后将犯人斩首示众，这样的举动深得人们信服和敬畏，从而树立了威望。徐邈在凉州惩治邪恶，纠正冤假错案，很快使一州之境秩序井然。他为官清廉，轻财好施，但凡朝廷赏赐给他什么，他都全数分给将士，从不拿回自己家。徐邈做官许多年，后来官位也不低，然而家无余财，妻儿甚至常常衣食不足。魏明帝曹叡得知后，很是感慨和赞赏，于是时常派人给他家里提供些衣食用度之物。
明帝驾崩，魏齐王曹芳即位，将徐邈召回洛阳，担任大司农，转任司隶校尉，文武百官都很敬畏他，后来又因公事离职，改任光禄大夫。数年后，朝廷晋授他为司空，派遣侍中郑袤前往宣旨。徐邈感叹道：“三公是坐而论道的官位，如果没有合适的人，就应该让它空缺，怎能让我这样年老多病的人去担任呢？”他坚决辞让不受。后来，晋武帝司马炎遣五官中郎将国坦拜请郑袤为司空，郑袤说道：“当初魏以徐景山为司空，我任侍中，受诏传达使命，徐公对我说‘三公应该是上应天心者，若受诏任非其人，的确是很伤和气的事情，不敢以快死之人，连累辱没朝廷’，最终没有接受任命。遵循高雅君子的足迹，我也不能接受这个位子啊！”郑袤同样坚决推辞了任命。年七十八时，徐邈在家中去世，朝廷还是按照三公礼将其归葬，并赐给谥号穆侯。六年后，朝廷追思清廉高洁之士，魏帝曹芳下诏嘉誉徐邈等三位贤能之臣，赐给家属粮食二千斛、钱三十万，以示奖赏。
与徐邈同时代稍晚的卢钦作书曰：“徐公志高行絜，才博气猛。其施之也，高而不狷，絜而不介，博而守约，猛而能宽。圣人以清为难，而徐公之所易也。”卢钦出身于范阳卢氏，他的祖父便是汉末经学大家卢植，卢钦自己也是魏晋时期著名的贤臣。有人曾问卢钦：“徐公当武帝之时，人以为通，自在凉州及还京师，人以为介，何也？”卢钦答曰：“往者毛孝先、崔季珪等用事，贵清素之士，于时皆变易车服以求名高，而徐公不改其常，故人以为通。比来天下奢靡，转相仿效，而徐公雅尚自若，不与俗同，故前日之通，乃今日之介也。是世人之无常，而徐公之有常也。”
南湖野客评曰：徐景山，贤臣也。所谓为官一任，造福一方，恪尽职守，斐有政声，此等语乃谓景山一类人也。曹丕赞其“名不虚立”，曹芳称誉“显贤表德，圣王所重；举善而教，仲尼所美”。公清尚弘通，不随流俗，尽忠于国，辞位于朝，士大夫之义，公践之如楷模。公好酒至嗜，触禁而获罪于曹公，遇醉忘辞，在醒贻答，竟翻祸为福，见识于曹公，遂有重用。观数千年以来，贤才能士者多矣，或不逢时，或不遇识，于是埋没于人海，才学终不致用。而景山以酒显于曹公之慧眼，得为社稷所用，建功立业，谓为奇缘。酒仙榜奉徐景山列位，号为「酒显」。
参考资料：
1. 晋陈寿《三国志·徐胡二王传》
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酒仙榜
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断片公馆，因爱酒者聚之
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