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纽扣大的蟹?这个养殖基地真的与众不同~

纽扣大的蟹?这个养殖基地真的与众不同~ 青浦视界
2022-02-17
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立春刚过,天气乍暖还寒,青浦的蟹农们开始忙碌起来……






在青浦练塘镇徐练村

中华绒鳌蟹“江海21”亲本种源

养殖基地一期投入使用

第一批扣蟹已经投放入塘

高标准、高规格的环境、设施

为扣蟹提供了舒适的生长环境

开启了大闸蟹的成长之旅

🙈🙉🙊



扣蟹就是蟹种,如纽扣般,有一元钱硬币大小,蟹农们亲切的称它为扣蟹,由于去年年底到今年年初气温偏高,今年扣蟹的品质和规格都超过去年。



在徐练村这片150亩的“江海21”亲本种源养殖基地,分布着十几个池塘,远远望去,整齐美观。每个池塘面积十亩,用白色亚克力板圈围,坚固耐用,堤岸覆盖两层薄膜外罩绿网。


作为基地的投资经营方——上海睿婕水产养殖专业合作社的理事长王友成介绍:“大闸蟹喜欢在水质清新,水草茂盛,环境安静的水中栖息,堤岸这样处理过后,不仅可以防止水土流失,还可以防止大闸蟹打洞,减少池塘中淤泥的沉积,同时防止杂草滋生。”



由于在大闸蟹在养殖过程中会人工投放各种饲料,大闸蟹产生的粪便和塘中的杂草极易滋生各种寄生虫、微生物、细菌等,导致水质变差。为保证水质,“江海21”亲本种源养殖基地一期建立了封闭的内循环体系,池塘的水从距此1公里的河道引入,基地内配套了尾水改造工程,通过沉淀净化消毒曝气注氧,使得大闸蟹可以畅快的生活。



“这‘蟹宅’是不是太奢华了?”王友成说:“这就是上海水产养殖的模式,走的是小而精的路线,‘精’养出来的大闸蟹主要针对高端需求、礼品市场。”



据了解,中华绒鳌蟹“江海21”是上海海洋大学、上海市水产研究所等单位联合培育的国家级河蟹新品种,2016年获得农业部颁发的水产新品种证书,是当前国内大闸蟹养殖五大良种之一。“江海21”大闸蟹由于身强体壮个头大、品质好味道鲜、大长腿颜值高,近年来在消费市场“横行一时”,也给养殖户带来了高附加值、高收益。



乡村振兴,产业振兴是关键,绿色养殖、生态养殖更成为产业发展的方向。2021年3月,通过青浦区农委的牵针引线,练塘镇徐练村与上海睿婕水产养殖专业合作社牵手共同打造“江海21”亲本种源养殖基地项目,占地面积328亩,合作社投资1000多万元,分两期建设,建成后每年可以培育出大闸蟹20万只,按照10%的比例可以选育出2万只河蟹良种,再经过育苗场培育,可以满足1万亩扣蟹养殖需求,生生不息,如此往复。



目前项目一期150亩的亲本种源养殖基地已经投入使用,基地每亩投放扣蟹550只-650只,扣蟹的亲本,就是扣蟹的爸爸妈妈都用的大亲本,有的母蟹甚至达到六两或者七两,扣蟹的亲本在逐年加大,这样才能养出大蟹,预计今年上海地区扣蟹投放时间将持续到3月中旬,今年十.一“江海21”大闸蟹将陆续上市。



而对于王友成来说还有一件喜事:刚刚获得上海市农业技术推广研究员任职资格,正高级职称,这也是青浦区专业合作社专业技术人员中首次通过评审。


“江海21”亲本种源养殖基地的建成

将推动上海大闸蟹的种源优势

向产业优势和经济优势转化

进一步提升大闸蟹

种源产业的质量和影响



责编:王镇涛
拍摄:尚仁团队

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